Autoua.net → Форум → Вирішення побутових проблем →

Выбор сковородки, разорвем очередной баян? (4/4)

Відповісти

alex_b | пользователь

Re: Выбор сковородки, разорвем очередной баян?

[Re: ale_xey] 24 июля 2019 в 16:56

В ответ на:

Они тем более на пищу никак попасть не могут, подумай сам.

А теперь ты подумай. Если бы масло тихонько сидела глубоко внутри пор, ну как "миши или крисы" (с), то каким бы образом обеспечивалась непригарность голого чугуна? Никак.
Насколько я знаю его еще и смазывают маслом, перед тем, как поставить в шкапчик, иначе порыжеет он за одну ночь льохко.

sarik | Супер писатель!

Re: Выбор сковородки, разорвем очередной баян?

[Re: alex_b] 25 июля 2019 в 10:49

Да, чугун ржавеет очень быстро. И если его не обработать предварительно - лучше выбросить. Имею в хозяйстве биоловскую чугунную сковородку, только с гладким дном - шопопало! Тяжелая, на индукции непонятно как работает, ржавеет, хотя и прокаливал и обрабатывал не одним слоем масла да и еще тунговым - до одного места

. Греть на индукционке нужно долго, а нагрев ее - убираешь мощность нагрева, она продолжает шкварить. Стоишь и ловишь эти оптимальные температуры чтобы и не сжечь блюдо, а недогрев ее до нужной темп. - начинает приставать. Вообщем фигня полная этот чугун. И картошка в нем совсем другая на вкус.

Allodin | СуперСтар

Re: Выбор сковородки, разорвем очередной баян?

[Re: sarik] 25 июля 2019 в 23:55

Агов, хлопцы!
От говоришь вам за ситоновский чугуний а вы мне про биол.
Обе у меня, Ситон по покрытию на порядок лучше.
Биол чуть мокрый поставишь - привет, рыжая зараза
Ситон на ночь с водой откисать - оставляю. без проблем

alex_b | пользователь

Re: Выбор сковородки, разорвем очередной баян?

[Re: Allodin] 26 июля 2019 в 10:24

В ответ на:

Ситон на ночь с водой откисать - оставляю. без проблем

Мда-а...таки хорошее покрытие

KSP | энтузиаст

Re: Выбор сковородки, разорвем очередной баян?

[Re: Allodin] 26 июля 2019 в 21:34

Сітон з їх матовим емальовим покриттям чи просто оброблений олією і прокалений ?

Allodin | СуперСтар

Re: Выбор сковородки, разорвем очередной баян?

[Re: KSP] 27 июля 2019 в 17:53

KSP 26.07.2019 21:34 пишет:

Сітон з їх матовим емальовим покриттям чи просто оброблений олією і прокалений ?

Звичайний чавун із чорним покриттям, сказав би що воронування, але що там насправді - не знаю.
Ps
тіко не емальований чавун
В мене емаль не витримала знущань на кшталт у розжарену сковороду додати трохи води

4

Autoua.net → Форум → Вирішення побутових проблем →

Выбор сковородки, разорвем очередной баян? (4/4)

Додаткова інформація

Модератор:

AlMat, doctor_b, moderator, Outdriver

5 користувачів і 132 що побажали залишитися невідомими читають цей форум.

Переглядів теми: 4310

Список дошок | Активні теми | Топ-100 тем за вчера

Помітити все прочитаним

Правила конференції | FAQ | Карта раздела | Стандартная версия