Autoua.net → Форум → Вирішення побутових проблем →

Кулинарный вопрос. Можно ли запекать копчёную скумбрию?

Відповісти

Egouar | СуперСтар

Кулинарный вопрос. Можно ли запекать копчёную скумбрию?

26 декабря 2021 в 18:32

Сабж. Вообще что-то такое припоминаю из своего опыта кулинарного. Но в Гугле не могу такого найти. Рыба вроде как и готова, а можно её ещё запечь дополнительно? Больше люблю запеченую.

AlexAudiCoupe | V.I.P.

Re: Кулинарный вопрос. Можно ли запекать копчёную скумбрию?

[Re: Egouar] 26 декабря 2021 в 18:53

Egouar 26.12.2021 18:32 пишет:

Сабж. Вообще что-то такое припоминаю из своего опыта кулинарного. Но в Гугле не могу такого найти. Рыба вроде как и готова, а можно её ещё запечь дополнительно? Больше люблю запеченую.

:-) Можно потом ее еще и нафаршировать а потом уху сварить :-)

ЗЫ. А зачем? Мороженой навалом. Разморозил и запекай.

Roksimama | Еще та!

Re: Кулинарный вопрос. Можно ли запекать копчёную скумбрию?

[Re: Egouar] 26 декабря 2021 в 18:57

Это просто будет горячая копченая скумбрия. Подогрей в микроволновке и попробуй.
Кмк вкус тебе не понравится.

Egouar | СуперСтар

Re: Кулинарный вопрос. Можно ли запекать копчёную скумбрию?

[Re: AlexAudiCoupe] 26 декабря 2021 в 18:58

Просто лежит пропадает, жена купила, а никто не ест. Я особо сильно ее не люблю.)

СергА | важничающий писатель

Re: Кулинарный вопрос. Можно ли запекать копчёную скумбрию?

[Re: Egouar] 26 декабря 2021 в 19:00

можно и получится горячего копчения

если печь не на открытом воздухе, представь какой будет стоять духан

Egouar | СуперСтар

Re: Кулинарный вопрос. Можно ли запекать копчёную скумбрию?

[Re: Roksimama] 26 декабря 2021 в 19:13

Я подумал, она станет больше похожей на запеченную. Ну раз так, ладно через силу съем так :-)

Вредный Хряк | V.I.P

Re: Кулинарный вопрос. Можно ли запекать копчёную скумбрию?

[Re: Egouar] 26 декабря 2021 в 20:16

технически, если она в нормальном пищевом состоянии, то можно нарезать на порции и быстро заморозить. после размораживания немедленно употребить.

YURAS | IesuiT

Re: Кулинарный вопрос. Можно ли запекать копчёную скумбрию?

[Re: Egouar] 26 декабря 2021 в 20:32

Egouar 26.12.2021 18:32 пишет:

Сабж. Вообще что-то такое припоминаю из своего опыта кулинарного. Но в Гугле не могу такого найти. Рыба вроде как и готова, а можно её ещё запечь дополнительно? Больше люблю запеченую.

задохнёшься и соседей потравишь, есть вряд ли будешь, в свое время вьетнамцы селедку жарили, весь район вонял.

maksym | V.I.P

Re: Кулинарный вопрос. Можно ли запекать копчёную скумбрию?

[Re: Egouar] 26 декабря 2021 в 22:15

Мне кажется, она будет пересоленая.

Djohny | V.I.P

Re: Кулинарный вопрос. Можно ли запекать копчёную скумбрию?

[Re: Egouar] 26 декабря 2021 в 22:43

А скумбрия холодного копчения или горячего?
Есть море блюд где её можно применить, а запекать можно, это же не соленая а копченая рыба, и такой вони как от общажной селёдки от нее не будет, вот только вкуса особого не жди. Если у кого из знакомых есть коптильня на плиту с дымоотводом и скумбрия ХК что тебе не очень то лучше в коптильне ее перевести в стадию ГК чем испортить в духовке ИМХО. Для интереса можешь попробовать на небольшом куске, который можно без сожалений выбросить дворовым котам. Эти съедят и спасибо скажут

AlexAudiCoupe | V.I.P.

Re: Кулинарный вопрос. Можно ли запекать копчёную скумбрию?

[Re: Egouar] 26 декабря 2021 в 23:30

Egouar 26.12.2021 18:58 пишет:

Просто лежит пропадает, жена купила, а никто не ест. Я особо сильно ее не люблю.)

Если холодного копчения, а ты ее запекать...

Запекают что-то что хотят получить сочным. Она уже сухая.

Відповісти

Autoua.net → Форум → Вирішення побутових проблем →

Кулинарный вопрос. Можно ли запекать копчёную скумбрию?

Додаткова інформація

Модератор:

AlMat, doctor_b, moderator, Outdriver

6 користувачів і 173 що побажали залишитися невідомими читають цей форум.

Переглядів теми: 2336

Список дошок | Активні теми | Топ-100 тем за вчера

Помітити все прочитаним

Правила конференції | FAQ | Карта раздела | Стандартная версия