Не знаю, насколько это интересно, но для людей, которых интересуют нюансы национальных кухонь, куда они переезжают, это может быть полезно. Есть люди, которым просто надо поесть ЕДЫ граммов столько то, а есть, которым есть разница.
Я бы сказала, что особенности нац.кухонь интересуют, когда ты турист. А когда приехал и живешь - готовишь дома то, что обычно, к чему привыкли дети. Если, конечно, это не какая-нибудь Малайзия. Там да - наверное посложнее собрать набор продуктов на борщ и котлеты.
Немного не соглашусь, т.к. неделю туристом можно и на чипсах (образно говоря) перекантоваться. А при постоянной жизни придется обеспечивать разнообразие и сменяемость блюд, как в домашней готовке, так и в общепите. Но в целом согласен, тема никому не интересная. Можно безболезненно снести её в корзину.