Re: Аерогриль - практична річ чи просто маркетинг?
[Re: juiT] 21 ноября 2024 в 22:53
Зараз на Амазоні отакий американець продається. З цікавого - заявлено 230 градусів. Ну і в оглядах відзначають, що реально швидше готує від ширпотребу. Одні з найвищих рейтингів.
Re: Аерогриль - практична річ чи просто маркетинг?
[Re: vvvolf] 22 ноября 2024 в 06:25
vvvolf 21.11.2024 22:53 пишет: Зараз на Амазоні отакий американець продається. З цікавого - заявлено 230 градусів. Ну і в оглядах відзначають, що реально швидше готує від ширпотребу. Одні з найвищих рейтингів.
Якщо ціна цікава то чому б і ні. Щодо заявлених 230, так у ніндзі і 240 заявлено. От тільки на швидкість приготування це ніяк не впливає. Якщо почитати книгу рецептів то оці 240 градусів виключно для приготування заморожених продуктів, а усі інші готуються на стандартних 200 і менше градусів, як і у аерогрилях інших виробників, де 200 - максимальна температура. За моїм невеликим досвідом реальний час приготування більшості продуктів у ніндзі десь майже у півтора рази довший, аніж написано у книзі рецептів. Це щоб добряче просмажене чи пропечене було.
Re: Аерогриль - практична річ чи просто маркетинг?
[Re: vvvolf] 22 ноября 2024 в 11:18
vvvolf 21.11.2024 22:29 пишет: Повинен попросити пробачення в свого ноунейма. Вийшло просто офігенне куряче філе. І основне, що я не сподівався - дуже сочне! Верх+розріз
Низ (не перевертав):
виглядає шикарно!) а нагадай, будь ласка, нейм свого ноунейму upd...ага згадав, це ж той, що Делімано?
Re: Аерогриль - практична річ чи просто маркетинг?
[Re: harald67] 22 ноября 2024 в 11:34
harald67 22.11.2024 06:25 пишет:
vvvolf 21.11.2024 22:53 пишет: Зараз на Амазоні отакий американець продається. З цікавого - заявлено 230 градусів. Ну і в оглядах відзначають, що реально швидше готує від ширпотребу. Одні з найвищих рейтингів.
vvvolf 21.11.2024 22:53 пишет: Зараз на Амазоні отакий американець продається. З цікавого - заявлено 230 градусів. Ну і в оглядах відзначають, що реально швидше готує від ширпотребу. Одні з найвищих рейтингів.
Re: Аерогриль - практична річ чи просто маркетинг?
[Re: harald67] 22 ноября 2024 в 23:55
harald67 21.11.2024 19:38 пишет:
igg 21.11.2024 11:58 пишет:
GreenMile 16.11.2024 16:42 пишет: Докладываю, сготовили шашлык... Мяса было 1,15 кг, перед готовкой пару часов лежало на столе при комнатной температуре. Готовили в ручном режиме (автопрограммы для шашлыка нет): 180 градусов, 20 минут, большая скорость потока. Выкладывали в два слоя, нижний на сетку, верхний на подарочную плиту для гриля. Через 10 минут перевернул только верхние три шампурика, нижние не трогал. Получилось отлично, шашлык пропекся весь хорошо и не сухой вышел. Мясо, которые лежало на нижнем ярусе получилось чуть более румяное, чем на верхнем ярусе (что логично т.к. поток снизу идет)...
Вчора, посмажив (попередньо розморожені) рибні котлети (від Галі Б), у 2 поверхи: нижній на дні кошику, верхній - на отій гриль-плиті. Так от в мене, все навпаки вийшло. Коли посередині цикла(185 град/17 хв) перегортав, то верхній слой - вже із скоринкою, а нижній тупо світлий, незайманий. На фініші так само, верхній значно більш обсмажений, а низ довелося ще додатково доводити до скоринки. Виходить таки, мій нетоповий філіпс дує не так, як ТОПовий.
Та не вір ти отим байкарям з їх саморобними малюнками. У всіх аерогрилів рух повітря відбувається однаково. Навіть маркетологи філіпса у рекламних картинках для свого топового аерогриля (за 14 тис.) малюють таку саму схему руху повітря як і всіх інших грилів, а не таку як тут намалювали.
Надо верить тебе, который этот гриль в глаза не видел, да? Реально, у тебя проблемы с элементарным пониманием процесса, тебе даже фотки реальные показали и картинку для особо непонятливых нарисовали. У топового Филипса дно чаши фигурное, чтоб поток воздуха направлять, чего нету в других. Для особо непонятливых, поясню еще раз на пальцах, у топового филипса тэн сверху спрятан за кожухом, потому он не прогревает еду сверху, а у камрада - тэн открытый потому прожарил именно верхний слой. Уже лучше б молчал не позорился, реально
Re: Аерогриль - практична річ чи просто маркетинг?
[Re: juiT] 23 ноября 2024 в 00:01
juiT 21.11.2024 22:39 пишет:
igg 21.11.2024 11:58 пишет: Коли посередині цикла(185 град/17 хв) перегортав, то верхній слой - вже із скоринкою, а нижній тупо світлий, незайманий. На фініші так само, верхній значно більш обсмажений, а низ довелося ще додатково доводити до скоринки.
Наскільки розумію, то до одного місця отой проміжок між стінкою і чашею, якщо знизу немає вентилятора який обдуває.
У филипса серии 7000 нижнее дно внешней чаши выполнено в форме лопастей, и он всасывает воздух сковзь внутреннюю чашу, в которой готовится еда, ему не нужен вентилятор снизу, достачно того, что сверху, горячий воздух на еду попадает снизу через сетку. Я ж даже фотки выкадывал, что нижний слой более зажаристый выходит, чем верхний в нем.
igg 21.11.2024 12:18 пишет: А ще, вчора смажив добрячий товстенький шмат (див. фото) ошийка на кістці(на гриль-плиті)... ...
На виході, м'ясо добре просмажене, із значною скоринкою (трохи пересушив здається)...
вчора, мав змогу порівняти смаження свинячого шмата у мультипечі та на ел.грилі...
Узяв точно такий же (купляв їх разом) шмат ошийка на кістці та смажив на автоматичній програмі до повного просмаження...
На виході отримав результат значно кращий(при тому, що у процес втрутилося вимкнення/увімкнення світла та прийшлося трохи досмажити у ручному режимі), ніж у аерогрилі - не пересмажене/не пересушене, з файними гриль-смужками та соковите всередині
Звісно, розумію, що у аерогрилі можливо досягти подібного (або й кращого) результату, але в ел.грилі це зробити значно простіше та швидше, імхо.