Терки, а также сетчатые дуршлаги очень часто сделаны совсем даже не из нержавейки, а просто имеют никелированное или иное другое покрытие. Поэтому начинает ржаветь край пробитого отверстия в терке. У меня тоже самое имеется.
Но терки в любом случае не стоит мыть в посудомойке, как и ножи. Частые термические процедуры уменьшают твердость металла и он быстрее тупится.
Насчет тефлона ничего не могу сказать, может у тебя тефаль слегка левый? Шютка Просто у меня при таких же условиях ничего с тефлоном не происходит. Да и не должно происходить, тефлоновая химпосуда успешно выдерживает плавиковку , а то какие-то там ПАВы при хилой температуре 70 градусов.
Может сковородка у тебя уже механически поизносилась? Она ж не вечная.