То есть, например, пятнадцатилетний кастрированный самец лошади уже не мерин? Если все таки мерин, то причем здесь кастрированный именно жеребец, а если не мерин, то тогда как этот дедушка без яиц называется (название "бабушка" не предлагать )?
Я под жеребцом понимал самца лошади (другими словами конь). Самку назвал бы кобылой. В общем окончательный вариант "Мерин - кастрированный самец лошади"