Autoua.net → Форум → Вирішення побутових проблем →

Еще вопросы по хлебопечке

Відповісти

Helen | опытный писатель

Еще вопросы по хлебопечке

4 декабря 2007 в 13:40

Собираюсь купить хлебопечку.
Поиском прошлась, но на некоторые вопросы ответов не нашла.
Что из ингридиентов есть в наличии в Киеве и где это чаще всего можно купить?
1.Мука - может я не обращала внимания, но в магазинах видела только высший сорт или первый (давно). Она подходит для хлеба? Что-то другое реально найти? И какого оно качества? Например, хотелось бы хлеб "з висівками". Это реально?
2. Дрожжи - какие покупать?

Gorge | старожил

Re: Еще вопросы по хлебопечке

[Re: Helen] 4 декабря 2007 в 13:50

1.Мука подходит обычная высший сорт.
2.Дрожжи - сухие, беру французские(бело, красно , синяя упаковка).
3. В некоторых рецептах указывают на добавку сухого молока, его отлично заменяют детские сухие молочные смеси.

rumata | важничающий писатель

Re: Еще вопросы по хлебопечке

[Re: Helen] 5 декабря 2007 в 03:01

дрожжи - САФ-Момент.
Мука - видел токо В/С. Белый кирпич получаеццо из нее.

В Магеллане появилась также интересная мука: ржаная, овсяная, гречневая. Черный хлеб получаеццо -

. Тока надо с белой мукой мешать - а то не взойдет.

Alfer | ex. EHOT_XP

Re: Еще вопросы по хлебопечке

[Re: Helen] 5 декабря 2007 в 03:18

Рекомендую брать LG или Panasonic - для них больше всего рецептов в инете.
Насчёт муки - выше правильно написали. Единственное хотел добавить - в ржаную (например) муку пшеничную можно и не добавлять, НО нюанс в том, что такое вещество, как клейковина (она же глютен) содержится только в пшеничной муке. Соответственно, эту самую клейковину если купить (добавка если мне не изменяет мой склероз - называется Пининфарин), то добавив в другую муку, можно выпекать хлеб и без добавки пшеничной.

alex_b | пользователь

Re: Еще вопросы по хлебопечке

[Re: Alfer] 5 декабря 2007 в 09:02

О! Сразу видно, что обсуждение идет на автомобильном форуме!

Чуток поправлю.
Добавка - панифарин.
Пининфарина - знаменитая автомобильная дизайнерская фирма.

Label | Супер писатель!

Re: Еще вопросы по хлебопечке

[Re: Helen] 5 декабря 2007 в 12:20

У меня и LG, и Panasonic. Панасоник намного лучше продуман, тише работает, правильный температурный режим, и главное, хлеб намного вкуснее получается. Не советую брать ЛЖ.
Кроме того, есть диспенсер - автоматически добавляет орехи, изюм и тд, когда надо.

Helen | опытный писатель

Re: Еще вопросы по хлебопечке

[Re: Label] 5 декабря 2007 в 12:43

А какая модель панасоника у Вас? Я прицеливаюсь на 255.

Label | Супер писатель!

Re: Еще вопросы по хлебопечке

[Re: Helen] 5 декабря 2007 в 14:46

У меня "легендарная", проверенная временем 253, но думаю что ее не реально уже найти в продаже, 254-255 вроде не хуже по отзывам пользователей, только изменили дизайн, пластика больше, вместо металла, ну и программы чуточку видоизменили.

Anna-Maria | патриарх

Re: Еще вопросы по хлебопечке

[Re: Helen] 5 декабря 2007 в 15:37

В ответ на:

А какая модель панасоника у Вас? Я прицеливаюсь на 255.

Правильно прицеливаетесь. У меня была Делонги, Мулинекс и Панас.255. Панас самая хорошая, потом Делонги 125 (тоже ничего).
Есть сайт hlebopechka.ru там много полезной инфы. И тут есть ветки про это (в смысле не про Это, а про хлебопечки)

http://forum.autoua.net/showflat.php?Cat...&PHPSESSID=

http://forum.autoua.net/showflat.php?Cat...&PHPSESSID=

отруби и зародыши продаются на Киевмлыне (правда не всегда), там же все виды муки пшеничной и ржаной (какие виды муки бывают я писала в одной из указанных тем).

Helen | опытный писатель

Re: Еще вопросы по хлебопечке *DELETED*

[Re: Anna-Maria] 5 декабря 2007 в 15:53

Сообщение удалено. Удалил Helen

Anna-Maria | патриарх

Re: Еще вопросы по хлебопечке

[Re: Helen] 5 декабря 2007 в 16:01

Так в этих же ветках и есть схема попадания на Киевмлын. Там киоски - 2 штуки работают до 6.
Есть 3 сорта пшеничной (высш, 1-й и 2-й) и 2 ржаной (обойная и обдирная), зародыши, отруби.
По супермаркетам можно найти кукурузную, гречневую и овсяную муку.

Helen | опытный писатель

Re: Еще вопросы по хлебопечке

[Re: Anna-Maria] 5 декабря 2007 в 16:07

В ответ на:

Так в этих же ветках и есть схема попадания на Киевмлын. Там киоски - 2 штуки работают до 6.
Есть 3 сорта пшеничной (высш, 1-й и 2-й) и 2 ржаной (обойная и обдирная), зародыши, отруби.
По супермаркетам можно найти кукурузную, гречневую и овсяную муку.

Да, увидела уже, спасибо. Поиском эта тема не выскакивала почему-то..

Helen | опытный писатель

Re: Еще вопросы по хлебопечке

[Re: Anna-Maria] 5 декабря 2007 в 16:12

А Вы не пробовали из своего хлеба тосты делать? Какой рецепт хлеба для этого самый удачный? И из какой муки?

Anna-Maria | патриарх

Re: Еще вопросы по хлебопечке

[Re: Helen] 5 декабря 2007 в 16:16

Не пробовала. Но где-то (может даже в инструкции) видела рецепт хлеба для тостов.

Лана | СуперСтар

Re: Еще вопросы по хлебопечке

[Re: Helen] 5 декабря 2007 в 17:27

ХЛЕБ ДЛЯ ТОСТОВ
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1104113#1104113
1,5 чайн. ложки сухих дрожжей
380 гр. пшеничной муки (обычной высшего сорта)
2 ст. ложки сахара
30 гр. слив. масла
250 мл. воды
Печь в режиме основной, я даже в быстром пеку
Для горячих бутербродов или тоста просто идеален.

Helen | опытный писатель

Re: Еще вопросы по хлебопечке

[Re: Лана] 5 декабря 2007 в 18:33

Спасибо!! Люблю тосты. Но для них хлеб хороший нужен. Попробую.

Лана | СуперСтар

Re: Еще вопросы по хлебопечке

[Re: Helen] 6 декабря 2007 в 10:30

кстати, соль по рецепту не нужна, но я добавляю чайную ложку-))))привычка-)))

Відповісти

Autoua.net → Форум → Вирішення побутових проблем →

Еще вопросы по хлебопечке

Додаткова інформація

Модератор:

AlMat, doctor_b, moderator, Outdriver

4 користувачів і 95 що побажали залишитися невідомими читають цей форум.

Переглядів теми: 2613

Список дошок | Активні теми | Топ-100 тем за вчера

Помітити все прочитаним

Правила конференції | FAQ | Карта раздела | Стандартная версия