Рис у него слипается. Тоже мне проблема. Мы как-то с друззями отдыхали в несколько диком месте. Так вот водка еще осталась, а продуктов на одно блюдо не хватало. Т.е. продуктов много, но по чуть-чуть. Ну там жменька риса, две картошки, полторы сосиски, жменька макарон. Еще чего-то было. Вобщем товарищ объявил, что он будет варить блеватино-залипон (это когда в казан с кипящей водой кидается все, что есть и варится до готовности). Причем не абы какой блеватино-залипон, а именно правильный. Правильность блеватино-залипона, по его мнению, проверялась следующим образом -- в казан с предположительно готовым варевом вставляется бутлка из-под водки донышком вниз. Затем бутылку следуетт поднять за горлышко. Если казан поднимается вместе с бутылкой, значит кулинарный шедевр удался. Ну в тот раз было действительно неплохо.
А я варю рис как вермишель. Наливаю полную кастрюлю воды, потом в кипящую воду засыпаю сколько угодно риса и варю до полной готовности. В конце берем дуршлаг и как вермишель промываем под водой. Рис получается всегда рассыпчатый, любой марки.
Відповісти
Редагувати
Цитувати
