Autoua.net → Форум → Вирішення побутових проблем →

Выбор кофемолки...оказывается проблема

Відповісти

izon | V.I.P

Выбор кофемолки...оказывается проблема

24 января 2009 в 22:13

Тут теща любимая намедни подкинула пару-тройку килограмм хорошей арабики в зернах... Пришлось искать кофемолку.

Я так понял что лучшая кофемолка - это с жерновами. Вертикальные и горизонтальные.

Пока только приглядел в плане "золотой середины" Braun KMM 30, по цене 350 грн. в ОКЕЕ. Понимаю, что это не Gaggia или Saeco. Платить за Krups GVX 242 минимум 660 грн - не комильфо...

Но у Braun KMM 30 есть 14 положений для регулировки тщательности помола - вплоть для измельчения для эспрессо или мокко

Ну и герметические крышки на контейнерах и механический таймер.

Понятное дело, что сахар и перец молоться не будет...

И вообще в магазинах максимум 2-5 моделей типа Витек или Орион. Или Bosch MKM 6003 по 250 грн.

Кто девайсом пользуется? Мнения? Альтернативные варианты?

Змінено izon (23:37 24/01/2009)

shurken | IesuiT

Re: Выбор кофемолки...оказывается проблема

[Re: izon] 25 января 2009 в 01:21

Во проблемы у человека. А тебе для чего молоть, в смысле как готовить собираешься? Если надо разово помолоть, шуруй в дом кофе смолотят.

Я юзаю обычный (не жернова) Мулинекс, у него мощность повыше чем у конкурентов. Юзаю гейзеровую кофеварку Гаггиа Бонита, проблем с помолом не было. В молотилках с жерновами, не вижу смысла, учитывая опыт юзанья ручной.

izon | V.I.P

Re: Выбор кофемолки...оказывается проблема

[Re: shurken] 25 января 2009 в 01:45

Пока банально - в кофейнике... потом возможно что-то рожковое возьму.

Типа Gaggia Baby или Saeco Gran Crema

shurken | IesuiT

Re: Выбор кофемолки...оказывается проблема

[Re: izon] 25 января 2009 в 02:12

Деньги некуда девать или очень хочется капучино?

izon | V.I.P

Re: Выбор кофемолки...оказывается проблема

[Re: shurken] 25 января 2009 в 08:22

В ответ на:

Деньги некуда девать или очень хочется капучино?

ключевое слово "возможно"

Змінено izon (08:22 25/01/2009)

S.Silver | V.I.P

Re: Выбор кофемолки...оказывается проблема

[Re: izon] 25 января 2009 в 12:59

В ответ на:

Я так понял что лучшая кофемолка - это с жерновами

не спорю, что помол "с жерновами" ровнее. Но есть еще одно правило хорошего кофе - использовать свежепомолотое. Как ни закрывай порошок - таки выдыхается. А жернова - для большого объема. Сам кручу вертушкой исходи из одного, максимум - двух дней расхода.

ed_ | V.I.P

Re: Выбор кофемолки...оказывается проблема

[Re: shurken] 25 января 2009 в 23:04

В ответ на:

не вижу смысла, учитывая опыт юзанья ручной

опыт точно твой?
не папин, не соседа...а имнно твой..личный.

большой спец гляжу....в топливных системах...способах приготовления кофе

ed_ | V.I.P

Re: Выбор кофемолки...оказывается проблема

[Re: izon] 25 января 2009 в 23:26

"Правильной дорогой идете товарищи!" (с)

ИМХО в правильном приготовлении эспрессо и капучино как производного - жернова наше фсе

уже много лет юзаю указанный крупс, результат вполне оправдывает средства, т.е. тогда жерновая дето $60 против $10-20 за ножевую...

хороший эспрессо даже из вполне заурядного зерна делется под давлением... ножевая мало того что перегревает зерно при помолке, дык и сам помол крайне неравномерный, соответсвенно наряду с крупными кусками присутвует пыль...
пыль забивает кремфильтр и ваще с водой создает консистенцию аля глина, которая не продавливается и проффессиональными машинами...
а крупные куски не отдают всего чего должны отдать при относительно краткосрочной обработке...

жерновая обеспечивает существенно более равномерный помол, который возможно регулировать тем самым экспериментальным путем установить необходимую степень для данного зерна для достижения перфектного результата

приятных кофепитий

Iurii | СуперСтар

Re: Выбор кофемолки...оказывается проблема

[Re: izon] 25 января 2009 в 23:35

Прикріплені файли (0 завантажити)

Тут правильно писали что для правильного кофе нужно брать свежепомолотый кофе. Если топикстартер выпивает в день 1-2 чашки кофе то девайс на фото явно избыточен, несмотря на кучу режимов помола.
Купи себе простую модель типа как на фото, гривен за 200-300 и будет тебе счастье.
Использую данный девайс полтора года каждый день. Утром насыпаю порцию зерен, так что бы хватило ровно на один раз, за 5-6 секунд они уже помолоты. Очень удобно.

Тут правильно писали что для правильного кофе нужно брать свежепомолотый кофе. Если топикстартер выпивает в день 1-2 чашки кофе то девайс на фото явно избыточен, несмотря на кучу режимов помола

izon | V.I.P

Re: Выбор кофемолки...оказывается проблема

[Re: Iurii] 25 января 2009 в 23:52

всем спасибо... выбор сделан и куплен Браун. За эти деньги - оптимальный вариант. Зерна засыпаю на 1 раз. Потом таймер включил и занимайся своими делами - ничего в руках держать не надо. И весьма хорошая степень помола...

Clio | подсевший на форум

Re: Выбор кофемолки...оказывается проблема

[Re: izon] 26 января 2009 в 17:05

Жерновая кофемолка рулит!
Мелят на один раз.
Самый тонкий помол нужен для приготовления по-восточному (в джезве/турке).

Змінено Clio (17:10 26/01/2009)

Відповісти

Autoua.net → Форум → Вирішення побутових проблем →

Выбор кофемолки...оказывается проблема

Додаткова інформація

Модератор:

AlMat, doctor_b, moderator, Outdriver

5 користувачів і 171 що побажали залишитися невідомими читають цей форум.

Переглядів теми: 5650

Список дошок | Активні теми | Топ-100 тем за вчера

Помітити все прочитаним

Правила конференції | FAQ | Карта раздела | Стандартная версия