Искусством является выбор ключевых показателей и оптимальных их значений - шаг вправо, шаг влево от оптимального значения и система не работает.
Ну, например, можно попытаться определить центры ответственности и ключевые показатели, которые нужно от каждого получить. В продажах они ведь могут быть разные в зависимости от целей. Даже в одной компании на разных этапах - разные. Не назвал бы это искусством, но взвешивать нужно очень тщательно...