Активні теми | Топ-100 тем за вчера | Пошук

Помітити все прочитаним

Это мобильная версия форума. Перейти на обычную версию форума ×

Вход

Форум

Autoua.net → Форум → Вирішення побутових проблем →

и все-таки Саф-Момент или Саф - Левюр?

Відповісти

Eugene true | Газавщик

и все-таки Саф-Момент или Саф - Левюр?

24 ноября 2009 в 15:32

Недавно в этой доске проскакивало мнение, что для хлебопечки больше подходят саф-левюр.
Однако при изучении вопроса, чем же отличается одно от другого, надыбал на такой тест:
тут
и окончательно запутался.
Делитесь, кто какие дрожжи использует?

ЗЫ: вчера приготовил хлебушек с луком и добавил ч.л. куркумы. Вкус... цвет... каждый бутерброд вкуснее любого пирожного :-)

ЗЫ: сорри, вопрос отменяется. Я перепутал все на свете )))
Уже понял.

Змінено Eugene true (16:05 24/11/2009)

Сповістити модератора

dimaden | Достоевский

Re: и все-таки Саф-Момент или Саф - Левюр?

[Re: Eugene true] 24 ноября 2009 в 21:33

Дык это...
Ты-то понял - а мы??

Сповістити модератора

Iver | кошка Мёбиуса

Re: и все-таки Саф-Момент или Саф - Левюр?

[Re: Eugene true] 24 ноября 2009 в 21:50

Использую Саф-момент и сухие Львовские дрожжи. Саф-момент у меня очень активные - приходится чуть-чуть уменьшать дозировку.
ЗЫ. Сегодня приготовлен пшенично-ржаной хлебушек с семенами подсолнуха, кунжутом и чуточкой изюма. Сказка

Сповістити модератора

Miheevich | старый писатель

Re: и все-таки Саф-Момент или Саф - Левюр?

[Re: Eugene true] 24 ноября 2009 в 22:00

Ну по причине отсутствия присутствия Саф-момент, жена купила Левюр. Сравнить не могу с моментом, а так что сказать, работают.

Сповістити модератора

El Erizo | Hombre Rayo

Re: и все-таки Саф-Момент или Саф - Левюр?

[Re: Iver] 25 ноября 2009 в 01:26

В ответ на:

Использую Саф-момент ... очень активные - приходится чуть-чуть уменьшать дозировку.

Плюсадин.

Сповістити модератора

Laa | важничающий писатель

Re: и все-таки Саф-Момент или Саф - Левюр?

[Re: El Erizo] 4 декабря 2009 в 09:46

+1
Начинал с Safe Levur, хлеб сильно отдавал дрожжевым запахом, после перехода на Safe Moment стал хлеб лучше внешне, на вкус и запах дрожей пропал. Safe Levur полетели в мусор.

Сповістити модератора

Eugene true | Газавщик

Re: и все-таки Саф-Момент или Саф - Левюр?

[Re: Iver] 4 декабря 2009 в 12:00

Использую быстрые Львовские. Киевмлыновская мука поднимается на Ура

Давеча приготовил тоже пшенично-ржаной, модифицировав рецепт хлеба из обычной муки.
По рецепту было 3 и 1/2 стакана муки (пшеничной) я сделал 1 ржаной + 2и1/2 пшеничной. Добавил на 1/4 чл больше дрожжей.
Походу пришлось чуток подлить воды в колобок. Потом сыпанул тмина. Пролучилась вкуснятина

хлебушек поднялся не так сильно как на чистой пшеничной муке, но очень даже неплохо.
За идею с семечками и изюмом - спасибо!

ЗЫ: Где купить цельнозернистую муку?

Сповістити модератора

Відповісти

Autoua.net → Форум → Вирішення побутових проблем →

и все-таки Саф-Момент или Саф - Левюр?

Додаткова інформація

Модератор:

AlMat, doctor_b, moderator, Outdriver

2 користувачів і 76 що побажали залишитися невідомими читають цей форум.

Переглядів теми: 8594

Список дошок | Активні теми | Топ-100 тем за вчера

Помітити все прочитаним

Правила конференції | FAQ | Карта раздела | Стандартная версия

Форум