Відповісти
Это немецкие клецки из картофеля и чегото там.
Выглядят так.
вкус, на любителя.
Интересны мнения тех кто дома такое периодами готовит.
Редагувати
А эта штука, это как пюре, без масла, с яйцами и крахмалом, скатаная , и потом как вареники сваренная.
, потом нарезают толстыми ломтями типа нашего батона. Далее шесть штук 
таких толстых ломтей кладут в тарелку с мясом, как гарнир. Потом в тарелку наливается политра не меньше мясной подливы.
и все шесть ломтей вареного картофельного или обычного теста должны быть съедены. Я был просто в шоке, т.к. в детстве читал Швейка и думал, что кнедлики это нечто обалденно вкусное 
. Здоровенные такие эллипсоиды из картофельного теста с мясной начиной, сваренные и политые потом шкварками. Подаются по две штуки на лицо. Тоже, я скажу блюдо слегка недиетическое 
для тренированных литовцев онли.
Похожее блюдо есть в литовской кухне, называется Цеппелинай, ну или по нашему цеппелины, т.к. отформованы в виде дирижабля
А эта штука, это как пюре, без масла, с яйцами и крахмалом, скатаная , и потом как вареники сваренная.
Любят в Германщине такой картофельный шар, только без начинки бухнуть в тарелку,как гарнир. Как по мне - гадость.
Это в духе чешско-австрогерманской кухни. Чешские кнедлики по сути то же, но по исполнению - нет. Чехи берут большой продолговатый шмат картофельного или мучного теста, варят на пару
Среднестатистический чех ест мясо, параллельно отрезая кусочки кнедликов и замачивая их перед съеданием в мясной подливе. После съедания мяса вся подлива должна быть вымакана
Похожее блюдо есть в литовской кухне, называется Цеппелинай, ну или по нашему цеппелины, т.к. отформованы в виде дирижабля
угу. в германщине. при чем, бывают на мой вкус ну вообще не съедобные, а бывают ниче так, но я вот подумала, что если это дело закартофелить, то может, если вкус более пюрешный будет, то получится вкусно?Была недавно на ДР, так хозяйка дома угощала интересной модификацией. Из картофельного пюре ложкой формируются типа котлетки, которые обваливаются в травках-приправках и панировочных сухариках. После чего обжариваются на сковородке - реально было признано хитом вечера, потому что такая обычная штука и так нетривиально вкусно
а то что сытно, то вообще..
угу. в германщине. при чем, бывают на мой вкус ну вообще не съедобные, а бывают ниче так, но я вот подумала, что если это дело закартофелить, то может, если вкус более пюрешный будет, то получится вкусно?Была недавно на ДР, так хозяйка дома угощала интересной модификацией. Из картофельного пюре ложкой формируются типа котлетки, которые обваливаются в травках-приправках и панировочных сухариках. После чего обжариваются на сковородке - реально было признано хитом вечера, потому что такая обычная штука и так нетривиально вкусно
а то что сытно, то вообще..
штука , имеет классическое название кстати
крокеты
но она жаренная.
если ее покрупнее, и с начинкой, будут зразы.
но да. я так понимаю, именно интересующую меня модификацию, у нас особо никто не делает.Чесно говоря, не совсем поняла, что именно тебе надо. Чешских кнедлей рецепт дали, крокеты сама знаешь...
Верхние предпологаю, что делают из мелко натертой картошки, муки, яйца и воды/молока, скатывают в шарики, варят на пару. При желании закатывают в шарики вареную начинку. Где-то так...
0 користувачів і 38 що побажали залишитися невідомими читають цей форум.
Переглядів теми: 1986
Цитувати
