В ответ на:

---

Проблемка в том, что Саф-Левюр продаётся в любом мало-мальски приличном с/маркете, а вот Саф-Момента я что-то не видел...

---

это потому, что "момент" популярен, и его быстро разбирают,
а "левюр" - мало кому нужен

Редагувати

Відповісти

Цитувати

В ответ на:

---

Масло сливочное - беру из холодильника (не из морозилки, если чё), режу мелкими кусочками не растапливаю, не грею . Можешь попробовать с растительным маслом. Оно обычно комнатной температуры .

---

Во-во! Из большой лени давным-давно заменяю сливочное растительным. Результат не меняется, на вкусе не отражается.

Редагувати

Відповісти

Цитувати

В ответ на:

---

а кто где муку покупает, ржаную и отруби?

пока нашёл только

http://bulkindom.kiev.ua/
http://www.bakhouse.com.ua/

в Материке что возле индустриального путепровода нету ничего подходящего, и в экомаркете на кардачах тоже...

---

Редагувати

Відповісти

Цитувати

В ответ на:

---

У кого хлебопечь, поделитесь опытом. и в правду говорят что первый блин комом, вот уже 5й хлебушек выпекаю, а никак красивый не получится.. закладываю все согласно рецептуре в "мурзилке", тесто подымается, а как начинает запекаться так сразу верх проваливается. что делать? какие тонкости?
ну и какие дрожжи лучше использовать, муку и т.п.? масло сливочное растапливать или или замороженное кидать можно?

---

Редагувати

Відповісти

Цитувати

В ответ на:

---

Макфа очень хорошая мука со стабильным качеством

---

Редагувати

Відповісти

Цитувати

В ответ на:

---

В ответ на:

---

Макфа очень хорошая мука со стабильным качеством

---

и в два раза дороже Киевмлыновской. Неужели она настолько лучше?

---

Ну дык импортная патамуша, рассейская. Хотя я разницы в 2 раза по сравнению с киевмлыновской не то что не заметил, вообще разницы нет, ИМХО. И та, и та - просто хорошие.

Редагувати

Відповісти

Цитувати