Во-первых цель нужна конкретная. Чтобы это не была просто самоцель. Во-вторых - перспектива регулярного, а лучше постоянного общения с носителем языка. Если этого нет - учиться говорить бесполезно. За 2 года без практики уходит 95% навыков общения. Читать-писать при этом остается.
Курсы были когда-то хорошие на Левобережной. Есть ли сейчас не знаю. Учили на них американцы, русского совсем не знающие. Т.е., все только на английском. Эффект был замечательный, через 5-6 мес даже с небольшим словарным запасом уже можешь ПРАВИЛЬНО разговаривать. 1,5 - 2 года - в совершенстве.