Если официанты не врут, то делают сами. Если ехать по Горького, метров 150 после Жилянской, есть гендель "Шинок". От там мы ее и кушали. По цене сейчас не вспомню, но вменяемо. Правда я уже там небыл где-то год.
ЗЫ. Для женского полу рекомендовал бы у них взять клюквенную. Очень хороша. ЗЫ2. Ихнюю хреновку лучше ни с чем не мешать
Думаю с администраторами надо договариваться. Я дома в Черкасской области во время отпуска покупал ее в ресторане, поскольку туда автотранспортом только добраться, за за рулем услуги местного дорого стоят.
Можно думаю самому ее сделать (только в ресторанах Черкасской обл. делают ее на очищенном самогоне собственного производства), рецептов в Гугле с головой. А вот какой продукт взять за основу