уже сил нет подтачивать. хочу такие, чтобы не тупились... когда-то тут проскакивала тема о цептеровских, но найти не смог. набор в принципе не нужен, буквально 2-3 ножика надо...
В ответ на: Посмотри в поиске, месяц назад была большая флудильная тема про ножи. Я взял себе tramontina ножи (набор), пока впечатления отличные.
У меня tramontina затупились за 2 месяца. Счас пользуюсь китайскими керамическими, посмотрим на сколько хватит. ИМХО не ножи нужно выбирать а учиться их правильно точить.
В ответ на: Нельзя применять для резки костей и замороженных продуктов! Керамические ножи хрупки на излом, поэтому их не рекомендуется сгибать.
Следует избегать: - падения ножа на твердую поверхность, - резки на фарфоре или в посуде, - нагревания лезвия на открытом огне, - скобления твердых поверхностей, - бросать нож в раковину, - давления продуктов (например, нельзя раздавливать чеснок и пр.).
В ответ на: Посмотри в поиске, месяц назад была большая флудильная тема про ножи. Я взял себе tramontina ножи (набор), пока впечатления отличные.
У меня tramontina затупились за 2 месяца. Счас пользуюсь китайскими керамическими, посмотрим на сколько хватит. ИМХО не ножи нужно выбирать а учиться их правильно точить.
В ответ на: Нельзя применять для резки костей и замороженных продуктов! Керамические ножи хрупки на излом, поэтому их не рекомендуется сгибать.
Следует избегать: - падения ножа на твердую поверхность, - резки на фарфоре или в посуде, - нагревания лезвия на открытом огне, - скобления твердых поверхностей, - бросать нож в раковину, - давления продуктов (например, нельзя раздавливать чеснок и пр.).