Нужна кофемолка ручная или электрическая, с регулировкой степени помола и возможностью относительно быстро помолоть зерна для пары чашек эспрессо. Кто что юзает?
В ответ на: Нужна кофемолка ручная или электрическая, с регулировкой степени помола и возможностью относительно быстро помолоть зерна для пары чашек эспрессо. Кто что юзает?
А насколько ты кофеман? Одним ножевая выше крыши, другим только жернова подходят. Степень помола у ножевой определяется временем помола, но о равномерноти можно не мечтать. С жерновами и ручные мельницы бывают, и электрические. У нас обычно 3 порции готовится за раз, и я проходил всякие. Ножевых бывало разных и много. На сей момент у меня такая После тех ножевых доволен. В первую очередь стабильной дозировкой и одинаковым помолом. Вопрос живучести пока открыт, т.к. слишком она у нас недавно.
У мине KRUPS жерновая, с ручкой для задачи типа количество помолотого кофе в единицу времени - от 2 чашек до 10 чашек (все условно, но похоже на правду). Говорят, кофеварки с 15Бар помпами хотят только кофе из жерновов...
Только жерновая. Сами используем такую http://www.e-katalog.com.ua/DE-LONGHI-KG-79.htm Довольны - аккуратно сделана из нормальных материалов, компактная, хорошо и равномерно мелет. Для кофеварки Еспрессо этой же марки почти на минимальной степени помола еспрессо получается отличный с густой и стойкой пеной. Пробовали разные сорта кофе.