Відповісти
Редагувати
Я дома пью кофе, а в кафе - каппучино.
смысла не вижу...весь смысл машинки в капучино
я кофе вообще турке делаю. кофемолка с дозатором в функцией ван тач если чё - не так уж и напряжно даже для ленивых (я ленивый если чё). А помыть турку не есть проблема, тем более в посудомойку со всем можно швырнуть в отличие от кофе машин "не для ленивых"
Чтобы нормально делать каппучино нужно окончить курсы бариста и постоянно тренироваться. Без набитой руки нормальная пена не получится, а автоматы этого делать не умеют вовсе. Кофе из турки ничего общего с эспрессо не имеет.
Да, Saeco Syntia - вроде не плохой вариант, подходит под мои требования, но неужели серия Nina в 2 раза дешевле только из за того, что она не сама не мелет кофе? Может ещё какие есть недостатки
Да, именно из-за этого. Автоматика стоит денег.
Обращай внимание на ДАВЛЕНИЕ в системе. Именно оно определяет качество продукта.
Без набитой руки нормальная пена не получится, а автоматы этого делать не умеют вовсе
По-моему давление во всех эспрессо-машинах одинаковое.
Да, ты прав, посмотрел предложения кофеварок, сейчас у всех позиционируется давление 15 бар. А вот лет пять назад давление было разное у разных моделей. Видать производители смекнули и перестроились.
По-моему давление во всех эспрессо-машинах одинаковое.
Да, ты прав, посмотрел предложения кофеварок, сейчас у всех позиционируется давление 15 бар. А вот лет пять назад давление было разное у разных моделей. Видать производители смекнули и перестроились.
Я как-то общался с торговцами кофе-машин. И понял так, что в автомате сам аппарат выдаёт 15 бар, а в рожковой что-то меньше. А остальное доводится правильной трабовкой рожка. А то что пишут в характеристиках для рожковых пишут 15 бар это в том смысле, что она может продавить 15 бар.
ЗЫ, в подробности не вдавался.
Без набитой руки нормальная пена не получится, а автоматы этого делать не умеют вовсе
Я об этом и говорю, обычная трубка с выводом пара (панарелло) требует навыка. А вот в Саеко Нина Плюс Бар, к примеру, есть правильный капуччинатор, то есть он засасывает холодное молоко из чашки/пакета, по пути оно взбивается в пену и эта молочная пена уже непосредственно поступает в чашку с кофе.
Во всех кафе стоят машины с панарелло, при этом машина такая стоит десятку евро. Если бы можно было сделать "правильный каппучинотор", то никто бы не парился обучением баристов.
Во всех кафе стоят машины с панарелло, при этом машина такая стоит десятку евро. Если бы можно было сделать "правильный каппучинотор", то никто бы не парился обучением баристов.
...ять какая же безапелляционность. Гуглите видео "turbosteam" и оказывается что и курсов заканчивать не надо.
И заодно покажите машину за "десятку евро" с панарелло для повышения образованности
Не силен в названиях этих краников.
Знаю только, что без навыка нормальный каппучино не сделать и это занятие не для ленивых.
То, что делают на ролике - кофе с пеной, а не каппучино.
Если не силен, зачем, извините за выражение ляпать?
Без навыка много не сделать. Какие занятия для не ленивых?
А что по вашему каппучино? Или без кристаллов сваровски не катит?
Если до сих пор не в курсе - капуччино это эспрессо с добавлением взбитого до состояния пены молока. При чем взбитие может быть механическое, так и при помощи пара. Естественно последнее боле предпочтительно.
качество каппучино проверяется элементарно. Пенка должна быть однородной, плотной, стойкой. Еще можно проверить насыпав на нее сахар - не должен тонуть.
У нас получается именно такая, напиток выпиваешь, а пенка еще остается на дне.
качество каппучино проверяется элементарно. Пенка должна быть однородной, плотной, стойкой. Еще можно проверить насыпав на нее сахар - не должен тонуть.
У нас получается именно такая, напиток выпиваешь, а пенка еще остается на дне.
Получается одним нажатием кнопки или надо таки ручками поработать?
Вы же видите, что в кафе, где делают акцент на хорошем кофе нет автоматов. Почему? Потому что всё равно надо работать руками, а тогда уже барист может и смолоть и утрамбовать. Кофейные автоматы есть в гостиницах на СТО и т.д., там где вы кидаете в него деньги, а получаете готовый напиток. Если эспрессо там может быть нормальный, если зерно хорошее положили, то каппучино - нет.
Цитувати
