1) резать паз в столешницу и тянуть вилку наверх. имхо, как-то неэстетично.

2) подключать стиралку куда-то отдельно - но только куда и как именно, чтобы было таки безопасно и вообще?

Если не стиралка - то посудомойка: она-то точно на кухне у кого есть. Товарищи, как она у вас к розетке подключена? Поделитесь опытом!
