autoua
×
Это мобильная версия форума. Перейти на обычную версию форума ×
Вход
Autoua.netФорумВирішення побутових проблем

Мороженица и йогуртница — подскажите что купить, плиз (3/3)

Мия | интуиция) **
Re: Мороженица и йогуртница — подскажите что купить, плиз
[Re: Moorena] 12 января 2012 в 11:23
К сожалению у нас сливки продают только 10-12-18% дальше только 30-33% средний сегмент жирности почему-то не учли
Iver | кошка Мёбиуса ***
Re: Мороженица и йогуртница — подскажите что купить, плиз
[Re: Moorena] 12 января 2012 в 12:26
Moorena 12.01.2012 09:26 пишет:


В том то и дело что Делонги 8500 - Альтернатива !!! (по шуму) ... а про кольца даже не заморачиваюсь снимать их еще .... ....

А состав той гадости "Наздоровье - 26%" конечно впечатлил .................выкинул сразу . Сегодня пойду смотреть что такое 33% "На здоровье" или может кто подскажет сливки более 20% ?



При наличии комбайна кенвуд, к которому отдельной насадкой идет мороженница, еще один девайс на кухню у меня не станет. Поэтому - таки кенвуд.

"На здоровье" 30% - сливки, в составе, если я правильно помню, стабилизаторов нет, но могу и ощибаться. 33% - "Простоквашино", состав - не помню. 35% - Переяслав-Хмельницкий, радует ценой, но совсем не радует качеством . Не ведет оно себя как сливки из молока В Ашане встречала 35% Valio за относительно вменяемые деньги.
matilda | опытный писатель **
Re: Мороженица и йогуртница — подскажите что купить, плиз
[Re: Iver] 12 января 2012 в 12:41
33% - "Простоквашино"- пишут сто сливки но у меня они себя странно ведут, вообще не взбиваются(2 пакета в мусорнике, больше не беру)
Valio только не 35 а 38% у них видела, в составе стабилизаторы.
Мия | интуиция) **
Re: Мороженица и йогуртница — подскажите что купить, плиз
[Re: matilda] 12 января 2012 в 12:57
Они взбиваются, только долго нужно взбивать(и взбивать хорошохолодными) И взбивать нужно миксером, а не блендером(блендером ооооочень долго и большое количество "не берет")
А выбрасывать зачем? Ну не взбились и не надо. Использовать к кофе, в соусы, сквасить на сметану в конце концов. Эххх, молодежььььь
Змінено Мия (12:59 12/01/2012)
matilda | опытный писатель **
Re: Мороженица и йогуртница — подскажите что купить, плиз
[Re: Мия] 13 января 2012 в 12:52
взбивать сливки я умею на пол часика в морозилку и взбивала миксером после 40 минут мое терпение лопнуло
Мия | интуиция) **
Re: Мороженица и йогуртница — подскажите что купить, плиз
[Re: matilda] 13 января 2012 в 22:15
Тада странна. У меня те же сливки за 10мин таки взбиваются но в морозилку я их не кладу, только в холодильнике остужаю.
Moorena | патриарх **
Re: Мороженица и йогуртница — подскажите что купить, плиз
[Re: Мия] 17 января 2012 в 11:48
Мия 13.01.2012 22:15 пишет:

Тада странна. У меня те же сливки за 10мин таки взбиваются но в морозилку я их не кладу, только в холодильнике остужаю.




Мия , а не подскажете , как сделать карамельную залику такую же как в макдонадсе и такой же жидкий шоколад , часом

Опробованы сливки "Простоквашино" 33% 200 гр. + какао порошок 3 чайн.. ложки - получен кофейный пломбир !!!! .... какао порошок использован привезенный из домниканы ... перебор 3 ложки , с нашим не пробовал ...
Мия | интуиция) **
Re: Мороженица и йогуртница — подскажите что купить, плиз
[Re: Moorena] 17 января 2012 в 13:19
По шоколадной заливке не скажу(у меня "Хершис" из америцы)
А вот карамельный соус(очень вкусный)могу рецептом поделиться
100г сахара
40г масла сливочного
1/4 чайной ложки соли(обязательно)
200г сливок(можно 10%)
ванильный сахар(или стручек ванили)
Сахар растопить в эмалированой посуде до образования карамельки. Добавить масло, сливки, соль, ванилин. Карамель возьмется комочком, не переживай, потом растворится)))
Все время помешивая довести до кипения. Варить на медленном огне где-то 20-30мин. Если хочется соус пожиже, можно снять с огня раньше.
При остывании соус становится гуще.
Этот соус можно использовать как для мороженого, так и в заварной крем для тортов и пирожен(добавляет очень пикантный сливочно-пломбирный вкус)
Moorena | патриарх **
Re: Мороженица и йогуртница — подскажите что купить, плиз
[Re: Мия] 17 января 2012 в 17:23
Мия 17.01.2012 13:19 пишет:

По шоколадной заливке не скажу(у меня "Хершис" из америцы)
А вот карамельный соус(очень вкусный)могу рецептом поделиться
100г сахара
40г масла сливочного
1/4 чайной ложки соли(обязательно)
200г сливок(можно 10%)
ванильный сахар(или стручек ванили)
Сахар растопить в эмалированой посуде до образования карамельки. Добавить масло, сливки, соль, ванилин. Карамель возьмется комочком, не переживай, потом растворится)))
Все время помешивая довести до кипения. Варить на медленном огне где-то 20-30мин. Если хочется соус пожиже, можно снять с огня раньше.
При остывании соус становится гуще.
Этот соус можно использовать как для мороженого, так и в заварной крем для тортов и пирожен(добавляет очень пикантный сливочно-пломбирный вкус)





ВАУ СПАСИБО !!! Пробовать будем !!!
Morgan. | старый писатель ****
Re: Мороженица и йогуртница — подскажите что купить, плиз
[Re: Moorena] 22 января 2012 в 14:41
см. личку
Autoua.netФорумВирішення побутових проблем

Мороженица и йогуртница — подскажите что купить, плиз (3/3)

Додаткова інформація
Модератор:

 AlMat, doctor_b, moderator, Outdriver 

5 користувачів і 176 що побажали залишитися невідомими читають цей форум.

Переглядів теми: 10684