Відповісти
т.е. это будет придорожный ресторан для дальнобойщиков или для туристов или для коротко-трассовых ездунов или длинно-трассовых
или для всех
изучите, какой контингент ездит по Вашей дороге, какие основные маршруты - т.е. привлекательность трассовых ресторанчиков если они между 1/3 и 3/4 маршрута следования (мое личное наблюдение как водителя, но у каждого свои "прымхы")
какие конкуренты рядом и что они рядом предлагают, как у них с заполняемостью
ну и самое важное - чем вы клиентов будете манить - это Ваш выбор - хорошей кухней, дешевой кухней, сервисом, качеством, удобством, простотой, скоростью, изюминкой
советую завести терминал для расчета по карточкам - это хорошее преимущество
а если интернет будет - вешайте на столбах за 30 км - что у вас вай-фай есть
где-то в таком духе
Змінено Патвора (21:39 03/09/2012)
Редагувати
Цитувати
