МДФ лучше, он к влаге относиться намного лучше чем ДСП. Но и стоит хорошо дороже.
MDF в срезе похож на ДВП наше, только плотность больше. Бывает еще HDF, отличается еще большей плотность - но используется для спец целейю В мебели вроде не используется.
Главное отличие от ДСП - возможность фрезерования часто ламинат наносится уже после обработки фрезой, Ламинат обычно мягкий, в виде пленки накатывается на готовую деталь (см. фасады на кухнях) На ДСП ламинат жесткий, скалывается при резке
Medium Density Fiber board). Плиты изготавливаются из высококачественного экологически чистого сырья, что в сочетании с ультро-современным технологическим процессом позволяет создавать уникальный по своей однородности и плотности материал. Случайная ориентация волокон исключает возможность возникновения внутреннего напряжения, а применение в производстве радиочастотной обработки обеспечивает стабильные плотность и жесткость материала по всему объему панели не зависимо от ее толщины. МДФ идеален для обработки и нанесения различных видов покрытий.
из МДФ из-за его цены делают только фасады мебельные, ДСП идет на все остальное, если из МДФ делать стенки и полочки каркасной мебели - дороговато будет.