Нержавейка - пригорает все всегда и наглухо без вариантов.
Чугун\силумин - вредно, канцерогенно, тяжело, по-разному но все равно пригорает. Чугун еще и мерзко ржавеет после мойки.
Керамика - более менее работает первые полгода-год, потом все пригорает
Тефаль - работает отлично супер, но с деревянной\пластиковой лопаточкой не более 5 лет.
у меня тоже нержавейка - если жарить, то пригорает все и практически сразу.
Подтверждаю, для жарки нержавейка абсолютно непригодна, только тушить (у меня сковородка фирменная, cuisinart). Я как только не пытался ее использовать, раз 30 пытался на ней жарить и яичницу, и стейки, и даже поп-корн пригорает. Я уже и прокалял ее и жира побольше - один фиг, все намертво прилипает.
Купил набор чугунных сковородок, и нашел свое счастье.
Правда, жена отказывается ними пользоваться из-за того что тяжеленные, но все равно мясо я обычно жарю.
У меня в инструкции к чугунной сковородке написано ни в коем случае не мыть в посудомойке.
Ну ежели руки растут откуда я думаю, таки да, наглухо и без вариантов
Руки растут откуда надо, с детства готовлю, но пригорало просто невменяемо. Я долго пытался приспособиться, таки пришел к выводу что на ней можно только тушить.
Жарю на небольшой нержавейке блинчики - любимая сковородка, именно не большая но хваткая и не болтается на плите как пушинка. Ни разу не пригорело ничего.
На большой нержавейке жарю (то-же нравится), а затем тушу мясо-картошку-овощи. По весу как чугунная практически, но там не надо её крутить-таскать - поставил и жарь. Было что и пригорало, но сам виноват.
Я уже и прокалял ее и жира побольше - один фиг, все намертво прилипает.
Та то ты все врешь, не могет такого быть! У Саши ж пригорает, значит и у тебя должно.
Відповісти
Редагувати
Цитувати
