Я бы посоветовал начать с малого, 1-2 бригады. Остальные только по звонку.
Посмотреть как они будут работать и какой будет спрос. (тут как бы еще сезонность работ влияет, впрочем Вы и так связаны с кондишинами, Вам то не знать). Посмотреть конкурентов, выяснить какие еще сопутствующие расходы, работы, услуги в этой теме.
В любом случае, удачного старта