autoua
×
Это мобильная версия форума. Перейти на обычную версию форума ×
Вход
Autoua.netФорумЖіночий клуб

Поделитесь рецептиком "Наполеона" (2/2)

Veltem | Супер писатель! ***
Re: Поделитесь рецептиком "Наполеона"
[Re: lilusun] 7 октября 2013 в 12:46
lilusun 03.10.2013 14:23 пишет:

Делаю по этому рецепту http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1000-recept-tort-napoleon




Рецепт использован и употреблен )
Думала, гадала по какому рецепту делать, пока не нашла в баре останки коньяка . Наполеончег был великолепен

Получилось штук 22+ коржей диаметром 22 см . Ручки боляяят, скалку ненавижжу, кулинарное тщеславие удовлетворено ( опробовали и обхвалили 13 человек из них 7 точно не льстили)

Всем спасибо, и по мере возможносте опробую остальные рецепты
lilusun | СуперСтар **
Re: Поделитесь рецептиком "Наполеона"
[Re: Veltem] 7 октября 2013 в 13:46
Veltem 07.10.2013 12:46 пишет:

lilusun 03.10.2013 14:23 пишет:

Делаю по этому рецепту http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1000-recept-tort-napoleon




Рецепт использован и употреблен )
Думала, гадала по какому рецепту делать, пока не нашла в баре останки коньяка . Наполеончег был великолепен

Получилось штук 22+ коржей диаметром 22 см . Ручки боляяят, скалку ненавижжу, кулинарное тщеславие удовлетворено ( опробовали и обхвалили 13 человек из них 7 точно не льстили)

Всем спасибо, и по мере возможносте опробую остальные рецепты





Рада, что получилось и понравилось!
Сайт хороший, много вкусных рецептов и подробных инструкций.


Меня заинтриговал Миин вариант с шоколадом, скоро тоже буду делать Наполеон и сделаю пирожное на пробу.
Veltem | Супер писатель! ***
Re: Поделитесь рецептиком "Наполеона"
[Re: lilusun] 7 октября 2013 в 17:43
lilusun 07.10.2013 13:46 пишет:


Меня заинтриговал Миин вариант с шоколадом, скоро тоже буду делать Наполеон и сделаю пирожное на пробу.




Ага, должен быть вкусный.
Пока в моем хотении побеждает рецепт Natalie* , хочется "помучаться" )))
Dissa | Достоевский **
Re: Поделитесь рецептиком "Наполеона"
[Re: lilusun] 7 октября 2013 в 23:31
lilusun 03.10.2013 14:23 пишет:

Делаю по этому рецепту http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1000-recept-tort-napoleon

.




Сайт очень классный, кстати, половина моих "фирменных" рецептов взяты с него
Ford-Noks | **
Re: Поделитесь рецептиком "Наполеона"
[Re: Veltem] 7 октября 2013 в 23:34
Veltem 03.10.2013 18:17 пишет:

Ford-Noks 03.10.2013 17:53 пишет:

я би поділився, у мами запитав, але рецепта мало. там треба знати технологію, коли, над чим і як "танцювати з бубном", щоб вийшов як треба. Та й пізно вже - на приготування добу треба.

Тірамісу не бажаєш зробити? не складно, швидко, смачно.




Сутки у меня есть Торт на понедельник нужен, т.е. готовить начну в субботу днем и к вечеру собирать. А за воскресенье все ингридиенты должны "подружиться" друг с другом



сорі, відповів і забув, думав, часу вже не було.
рецепт запитаю, може ще колись зробиш.
Veltem | Супер писатель! ***
Re: Поделитесь рецептиком "Наполеона"
[Re: Ford-Noks] 7 октября 2013 в 23:47
Ford-Noks 07.10.2013 23:34 пишет:


сорі, відповів і забув, думав, часу вже не було.
рецепт запитаю, може ще колись зробиш.




Я следю за темой и люблю рецепты мам Буду ждать )
juiT | подсевший на форум *
Re: Поделитесь рецептиком "Наполеона"
[Re: Ellenka] 9 октября 2013 в 00:04
Ellenka 02.10.2013 17:12 пишет:

Veltem 02.10.2013 16:56 пишет:


Пасип ) . А коржи из этого рецепта пропитываются прям до неописуемой нежности?)) Крема жалеть не буду, но в прошлые разы коржи почему то были резиновенькие (



Я их очень-очень тонко раскатываю, буквально до "рвучести"; они тогда при запекании становятся тонко-хрустящими, если крема хватает, имхо, получается достаточно тающе)



+1, очень вкусно получается и коржи пропитываются полностью.
Супруга еще вилочкой делает отверстия, тогда при выпекании нет бугров, т.е. тесто не вздувается.
Лана | СуперСтар ***
Re: Поделитесь рецептиком "Наполеона"
[Re: Veltem] 14 октября 2013 в 12:49
Мой рецепт намного проще всех вышеописанных-)) но обожают его все-)))
2 пачки маргарина (500гр)
1,5 ст пива (300 мл)
муки от 3 ст (у меня примерно 700 гр) плюс на подсыпку при раскатывании

В принципе все просто -порубить муку с маргарином до состояния мелких крошек (я натираю маргарин на терке и тут же пересыпаю мукой)-потом руками перетираю до более мелкого состояния. Влить пиво и замесить тесто. Тут смотреть надо -иногда муки уходит больше. Тесто не затягиваю , должно быть мягкое и эластичное. Делю на 12 коржей (можно меньше-толщину сами регулируете, я потоньше люблю). В холодильник минимум на час.

Потом раскатываю, тут секрет один -посыпайте сверху мукой чуточку, тогда хорошо раскатывается. Выпекаю по 2-3 на конвекции, иначе замучаешься. Температура выпечки 180-190 гр

Я не протыкаю сверху -люблю пузыри-) но правильнее тщательно протыкать вилочкой-тогда легче при смазывании
deleted | Анонім
Re: Поделитесь рецептиком "Наполеона"
[Re: Veltem] 14 октября 2013 в 12:54
Veltem 07.10.2013 12:46 пишет:

lilusun 03.10.2013 14:23 пишет:

Делаю по этому рецепту http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1000-recept-tort-napoleon




Рецепт использован и употреблен )
Думала, гадала по какому рецепту делать, пока не нашла в баре останки коньяка . Наполеончег был великолепен

Получилось штук 22+ коржей диаметром 22 см . Ручки боляяят, скалку ненавижжу, кулинарное тщеславие удовлетворено ( опробовали и обхвалили 13 человек из них 7 точно не льстили)

Всем спасибо, и по мере возможносте опробую остальные рецепты




и на все это было убито пол дня?...
давно делала - вкусно, но оно тех сил и времени не стоит)
Autoua.netФорумЖіночий клуб

Поделитесь рецептиком "Наполеона" (2/2)

Додаткова інформація
Модератор:

 moderator, Valerievna 

0 користувачів і 41 що побажали залишитися невідомими читають цей форум.

Переглядів теми: 5139