Активні теми | Топ-100 тем за вчера | Пошук

Помітити все прочитаним

Это мобильная версия форума. Перейти на обычную версию форума ×

Вход

Форум

Autoua.net → Форум → Жіночий клуб →

Поделитесь рецептом домашнего салата из капусты

Відповісти

germy-girl | Супер писатель!

Поделитесь рецептом домашнего салата из капусты

23 октября 2013 в 21:12

Сейчас на рынке-в магазинах очень много предложений такого салата, он сладковатый такой, там-капуста, сладкий перец, морковь.. подскажите, как его готовите вы, какие могут быть нюансы.
Очень люблю сей салат, но сама не готовила, а кушать хочется домашнего

спасибо!

Сповістити модератора

Evа | спутница гения

Re: Поделитесь рецептом домашнего салата из капусты

[Re: germy-girl] 23 октября 2013 в 21:14

germy-girl 23.10.2013 21:12 пишет:

Сейчас на рынке-в магазинах очень много предложений такого салата, он сладковатый такой, там-капуста, сладкий перец, морковь.. подскажите, как его готовите вы, какие могут быть нюансы.
Очень люблю сей салат, но сама не готовила, а кушать хочется домашнего спасибо!

Спросить на рынке у того продавца, у которого больше всего нравится.
В большинстве они сами же и готовят.

Сповістити модератора

germy-girl | Супер писатель!

Re: Поделитесь рецептом домашнего салата из капусты

[Re: germy-girl] 23 октября 2013 в 21:17

дело в том, что спрашивала, они только улыбаются и говорят, "Да шо там його робить.."
решила спросить у хозяек, которые не прячут свои рецептики.

Сповістити модератора

Мия | интуиция)

Re: Поделитесь рецептом домашнего салата из капусты

[Re: germy-girl] 23 октября 2013 в 22:54

Я думаю это вариация на тему салат "охотничий"?
оригинал
В вариациях только капуста, моровь и сладкий перец. Ну и не под закатку, а просто слегка квасится(как соленая капуста, только с уксусом).
Дома можно сделать без уксуса, просто збрызнуть лимонным соком.

Сповістити модератора

germy-girl | Супер писатель!

Re: Поделитесь рецептом домашнего салата из капусты

[Re: Мия] 24 октября 2013 в 10:20

Мия 23.10.2013 22:54 пишет:

Я думаю это вариация на тему салат "охотничий"?
оригинал
В вариациях только капуста, моровь и сладкий перец. Ну и не под закатку, а просто слегка квасится(как соленая капуста, только с уксусом).
Дома можно сделать без уксуса, просто збрызнуть лимонным соком.

спасибо, Мия!

Сповістити модератора

Сharme | матриархат

Re: Поделитесь рецептом домашнего салата из капусты

[Re: germy-girl] 24 октября 2013 в 11:46

germy-girl 23.10.2013 21:12 пишет:

Сейчас на рынке-в магазинах очень много предложений такого салата, он сладковатый такой, там-капуста, сладкий перец, морковь.. подскажите, как его готовите вы, какие могут быть нюансы.
Очень люблю сей салат, но сама не готовила, а кушать хочется домашнего спасибо!

Там лошадиная доза сахара.

Сповістити модератора

germy-girl | Супер писатель!

Re: Поделитесь рецептом домашнего салата из капусты

[Re: germy-girl] 24 октября 2013 в 19:00

ну, не каждый день, но есть можно, кроме сахара - много витаминов!

Сповістити модератора

lavrentych | СуперСтар

Re: Поделитесь рецептом домашнего салата из капусты

[Re: germy-girl] 28 октября 2013 в 06:38

germy-girl 23.10.2013 21:12 пишет:

а кушать хочется домашнего спасибо!

Сделайте лучше:
Пелюстки

Сповістити модератора

lavrentych | СуперСтар

Re: Поделитесь рецептом домашнего салата из капусты

[Re: lavrentych] 28 октября 2013 в 06:40

П.С. здесь, в рецепте, режут мелковато. Высший пилотаж - это небольшие кочаны на 4 части.

Сповістити модератора

Кондыбас | Бридка потвора

Re: Поделитесь рецептом домашнего салата из капусты

[Re: germy-girl] 28 октября 2013 в 11:15

• 5кг капусти - нашинкувати
• 1кг солодкого перцю - нашинкувати
• 1кг цибулі - тонко нарізати четвертушками
• 1кг моркви - на грубій терці
• 2 склянки олії нерафінованої
• 2 склянки оцту 9%
• 1.5 склянки цукру
• 4-5 столових ложки солі

Все треба добре розім'яти, перемішати, тримати в теплому місці, щоб заквасилось. Два рази на день перемішувати. На третій день салат готовий. Бажано одразу розкласти по банках і в холодильник, щоб не перекис.

Сповістити модератора

Фуд_експерт | перфекціоніст

Re: Поделитесь рецептом домашнего салата из капусты

[Re: Кондыбас] 28 октября 2013 в 13:47

Рецепт от Шефа!
Так как этот салат внедрил на производствах я, то с меня и рецепт.
Салат в оригинале называется "Традиция"
Капуста - 5 кг
Морковь - 1 кг
Перец - 1 кг
Масло растительное - 500 гр
Уксус 9% - 300 гр
Сахар - 150 гр
Соль - 75 гр
+ немножко корицы.
Можно добавить грамм 300-400 яблок.
При перемешивании хорошо отжимаем капусту для того чтобы салат стал сочным. Лук не добавляем. Кушаем сразу и наслаждаемся, остальное в банку и в холодильник.

ЗЫ Сорри, что в граммах, в ложках и стаканах считать не приучен.

Змінено Фуд_эксперт (13:49 28/10/2013)

Сповістити модератора

germy-girl | Супер писатель!

Re: Поделитесь рецептом домашнего салата из капусты

[Re: germy-girl] 28 октября 2013 в 14:32

всім дякую, буду пробувати!

Сповістити модератора

Mirra | Достоевский

Re: Поделитесь рецептом домашнего салата из капусты

[Re: germy-girl] 28 октября 2013 в 15:01

Предлагаю всем салат подсмотренный в ресторане и взятый на вооружение.
капуста белая или пекинская режется тонко как на салат
Капуста морская режется чтобы не было длинных водорослей, но не очень мелко
огурец свежий режем полосками
Все смешиваем, заправляем солью, соевым соусом, маслом подсолнечным/оливковым по вкусу
Сверху посыпаем жареным кунжутом.
Смачного!

Змінено Mirra (15:02 28/10/2013)

Сповістити модератора

Відповісти

Autoua.net → Форум → Жіночий клуб →

Поделитесь рецептом домашнего салата из капусты

Додаткова інформація

Модератор:

moderator, Valerievna

0 користувачів і 22 що побажали залишитися невідомими читають цей форум.

Переглядів теми: 2204

Список дошок | Активні теми | Топ-100 тем за вчера

Помітити все прочитаним

Правила конференції | FAQ | Карта раздела | Стандартная версия

Форум