GM сам масло не производит, и даже не упаковывает.
Просто заказывает у недорогих брендов, и этих брендов не один.
Естественно что если вы вчера покупали масло Х, то купленное сегодня масло с такой-же маркировкой может оказаться совсем другим продуктом совсем иного производителя, с иными свойствами. Ни вижу в этом вины розничного магазина. Можете поинтересоваться кто поставщик, по GM-му легально работающих можно по пальцам пересчитать.