Думаем открыть кофейню "coffe-to go" / Бесіди про бізнес

FazU | подмастерье

Думаем открыть кофейню "coffe-to go"

20 января 2015 в 20:08

Уважаемые форумчане! Мы с комрадом рассматриваем возможность открытия точки продажи кофе и плюшек по принципу coffee-to-go. Областной центр, население больше 300 тысяч. Ориентируемся на места хорошей проходимости - сосредоточение офисников, ВУЗов, учреждений и т.п.

Кто что может сказать, надоумить, ну и вообще высказать соображения на эту тему.

Была мысль купить франшизу. но там получится - удорожание проекта минимум вдвое со старту. Хотелось бы самим разрулиться.

Wood_Elf | СуперСтар

Re: Думаем открыть кофейню "coffe-to go"

[Re: FazU] 20 января 2015 в 20:17

кофе дорожает, цена на готовый продукт пока как была.. может по аренде сейчас доступнее, но в целом все кофейники знакомые жалуются сейчас

Invisible_Shurup | Достоевский

Re: Думаем открыть кофейню "coffe-to go"

[Re: FazU] 20 января 2015 в 21:29

FazU 20.01.2015 20:08 пишет:

Мы с комрадом

Если и открывать - то самому.

Alexandr | RTW

Re: Думаем открыть кофейню "coffe-to go"

[Re: Wood_Elf] 21 января 2015 в 11:49

а формат в целом интересный?

Disclaimer | Супер писатель!

Re: Думаем открыть кофейню "coffe-to go"

[Re: FazU] 21 января 2015 в 15:16

Если открывать, то точек 20-30, с одной будет мизерный оборот

FazU | подмастерье

Re: Думаем открыть кофейню "coffe-to go"

[Re: FazU] 21 января 2015 в 19:32

20-30 точек на город в 300 тысяч?

kis_kis | СуперСтар

Re: Думаем открыть кофейню "coffe-to go"

[Re: FazU] 22 января 2015 в 11:39

на авториа проскакивало на продаже

Disclaimer | Супер писатель!

Re: Думаем открыть кофейню "coffe-to go"

[Re: FazU] 22 января 2015 в 18:04

FazU 21.01.2015 19:32 пишет:

20-30 точек на город в 300 тысяч?

А посчитай оборот, даже в идеальных условиях c одной точки, потом посмотри какие риски и форсмажоры, да и вообще какая сумма будет

Фыва | новичок

Re: Думаем открыть кофейню "coffe-to go"

[Re: FazU] 22 января 2015 в 18:13

Каких 20- 30 точек , вы хоть малейшее представление имеете о чем говорите?

Disclaimer | Супер писатель!

Re: Думаем открыть кофейню "coffe-to go"

[Re: Фыва] 24 января 2015 в 17:26

Фыва 22.01.2015 18:13 пишет:

Каких 20- 30 точек , вы хоть малейшее представление имеете о чем говорите?

ОМГ...
Ну посчитай себестоимость 1 чашки кофе(самое кофе, амортизация, зарплата, госплатежи, "крыша"), потом маржу, потом сколько чашек в день продашь, потом умножь на рабочие дни и после этого посчитай сколько точек надо, чтоб хотя бы 1к баксов чистыми получать. Также учти затраты на ремонт или банально что кто-то спалит эту точку одну

IvanAUTOUA | важничающий писатель

Re: Думаем открыть кофейню "coffe-to go"

[Re: Disclaimer] 26 января 2015 в 17:19

Disclaimer 24.01.2015 17:26 пишет:

Фыва 22.01.2015 18:13 пишет:

(самое кофе, амортизация, зарплата, госплатежи, "крыша")

Редагувати

Відповісти

Цитувати

puperfan | приверженец

Re: Думаем открыть кофейню "coffe-to go"

[Re: FazU] 29 января 2015 в 19:06

С франшизой думаю лучше не связываться

Сфера довольно перенасыщена, но как для бизнеса с небольшими вложениями вариант неплохой.

vit_lik | подсевший на форум

Re: Думаем открыть кофейню "coffe-to go"

[Re: Wood_Elf] 29 января 2015 в 19:29

Wood_Elf 20.01.2015 20:17 пишет:

кофе дорожает, цена на готовый продукт пока как была.. может по аренде сейчас доступнее, но в целом все кофейники знакомые жалуются сейчас

Ну не знаю чего там жаловаться.

У моих кофейников все гуд. Смотри: кофе 7гр + стаканчик + мешалка + сахар Приблизительно: 1 грн + 0.3 грн + 0.05 грн + 0.30 грн = 1,55 грн Даже если кофе подаражает в два раза то будет 2,55, а продажа кофе от 8 грн, если достаточное количество кофе продавать (проходное место) то подорожание кофе это фигня. Плюс чаи разные там зазоры тоже дай боже. Тут самое главное место

vit_lik | подсевший на форум

Re: Думаем открыть кофейню "coffe-to go"

[Re: Disclaimer] 29 января 2015 в 19:33

Disclaimer 21.01.2015 15:16 пишет:

Если открывать, то точек 20-30, с одной будет мизерный оборот

Одна точка кофе + продажа кофе чая, город 300 тыщ, среднепроходная точка. Так взгляд со стороны тыщ 30+ за месяц набегает. А то и думаю больше.
Итого 20 -30 точек это 600000 - 900000 так себе мелкий бизнес

vit_lik | подсевший на форум

Re: Думаем открыть кофейню "coffe-to go"

[Re: Disclaimer] 29 января 2015 в 19:44

Disclaimer 24.01.2015 17:26 пишет:

Фыва 22.01.2015 18:13 пишет:

Каких 20- 30 точек , вы хоть малейшее представление имеете о чем говорите?

ОМГ...
Ну посчитай себестоимость 1 чашки кофе(самое кофе, амортизация, зарплата, госплатежи, "крыша"), потом маржу, потом сколько чашек в день продашь, потом умножь на рабочие дни и после этого посчитай сколько точек надо, чтоб хотя бы 1к баксов чистыми получать. Также учти затраты на ремонт или банально что кто-то спалит эту точку одну

Еще продается чай, кофе в зерне и молотый + чай + конфетки поштучно + смежная продукция турки там, гейзерные кофеварки и т. д. Так что не так сложно 1 куе с точки в месяц поиметь.
Иы же про точку кофе говорим, а не про таврию с барматухой.

San40S | V.I.P

Re: Думаем открыть кофейню "coffe-to go"

[Re: vit_lik] 30 января 2015 в 10:24

Речь, я так понял, про Таврию.

vit_lik | подсевший на форум

Re: Думаем открыть кофейню "coffe-to go"

[Re: San40S] 1 февраля 2015 в 10:28

San40S 30.01.2015 10:24 пишет:

Речь, я так понял, про Таврию.

Тогда я пас, тут я ничего не знаю.

Думаем открыть кофейню "coffe-to go"

Думаем открыть кофейню "coffe-to go"

Додаткова інформація

Модератор: