Alex_san 27.11.2015 15:22 пишет:

---

Wood_Elf 26.11.2015 22:09 пишет:

---

это года два назад наверное, далеко не идеал, но все вручную. пенка чуток перевзбитая

а вот тут ближе к правильному результату

---

Сразу видно, пену накладывали ложкой, - моветон, органолептические показатели на нуле, это не пена (низкая плотность, наличие явно выраженных пузырей, - этого быть не должно)
Полуавтомат за 350 долларов без проблем взобьет молоко вот так:

---

ну я же не говорил, что именно такое должно быть, скорее наоборот
ну и про полуавтомат я тоже советовал. в этом плане не каждый бариста так сделает на профи оборудовании.

Редагувати

Відповісти

Цитувати

Alex_san 27.11.2015 15:14 пишет:

---

Скаут 24.02.2015 14:05 пишет:

---

Але я не хочу на приготування кави тратити стільки часу, скільки на читання Вашого опису самого процесу... )))

---

Помол (хорошая кофемолка намного важнее кофеварки) - 30 секунд.
Темперовка - 30 секунд.
Пролив - 20-30 секунд.
Где Вы видите "много времени"?

По теме советую только полуавтомат, из автоматических кофеварок любого уровня крутизны на выходе получите максимум "кофейный напиток". Эспрессо можно сварить только на полуавтомате.
Хороший полуавтомат начинается с модели Gaggia Classic Coffee.

---

да, а что считать полуавтоматом? в Гаджа классик все делается вручную, чего там полуавтоматического?

Редагувати

Відповісти

Цитувати

Wood_Elf 27.11.2015 18:03 пишет:

---

В ответ на:

---

По теме советую только полуавтомат, из автоматических кофеварок любого уровня крутизны на выходе получите максимум "кофейный напиток". Эспрессо можно сварить только на полуавтомате.
Хороший полуавтомат начинается с модели Gaggia Classic Coffee.

---

да, а что считать полуавтоматом? в Гаджа классик все делается вручную, чего там полуавтоматического?

---

Эх...
Полуавтомат называется так потому, что основополагающий параметр, необходимый для варки эспрессо, а не кофейного напитка - давление, регулируется автоматически вибрационной (в дешевых, давление немного плавает) или ротационной (в хороших, давление держит отлично).
Также полуавтомат держит необходимую температуру в бойлере (продвинутые позволяют, посредством установки PID(в недорогих), или штатно (в очень дорогих) выставлять необходимую температуру в бойлере и группе).
Раньше такого удовольствия, как помпа не было и бариста вручную, с помощью большого рычага, дозировал давление в леверной кофеварке.

Редагувати

Відповісти

Цитувати

Alex_san 30.11.2015 09:10 пишет:

---

Wood_Elf 27.11.2015 18:03 пишет:

---

В ответ на:

---

По теме советую только полуавтомат, из автоматических кофеварок любого уровня крутизны на выходе получите максимум "кофейный напиток". Эспрессо можно сварить только на полуавтомате.
Хороший полуавтомат начинается с модели Gaggia Classic Coffee.

---

да, а что считать полуавтоматом? в Гаджа классик все делается вручную, чего там полуавтоматического?

---

Эх...
Полуавтомат называется так потому, что основополагающий параметр, необходимый для варки эспрессо, а не кофейного напитка - давление, регулируется автоматически вибрационной (в дешевых, давление немного плавает) или ротационной (в хороших, давление держит отлично).
Также полуавтомат держит необходимую температуру в бойлере (продвинутые позволяют, посредством установки PID(в недорогих), или штатно (в очень дорогих) выставлять необходимую температуру в бойлере и группе).
Раньше такого удовольствия, как помпа не было и бариста вручную, с помощью большого рычага, дозировал давление в леверной кофеварке.

---

Боюсь, большинство людей покупающих кофейный девайс домой просто не поймут. Поэтому гаджа классик просто крутая рожковая, можно сказать, ручная кофеварка

Редагувати

Відповісти

Цитувати