Cambo 15.04.2015 10:58 пишет:

---

Отвечу только по первому вопросу. Перебирать ее нужно! Кушать гречку с мусором это

---

Никогда не перебираю Откуда там мусор?

У брата жены в селе есть такой дивайс, хвастался, что починил и в этом году будет чистить гречку. Но там грузовиками засыпается.

Дивайса не видал пока

Редагувати

Відповісти

Цитувати

Fogol 15.04.2015 10:54 пишет:

---

Никак не могу решить маленькую задачу: гречка - сейчас самое то из каши. Вопрос в том перебирать ли её нужно и второй вопрос - как это правильно делать в масштабах столовой или ресторана.

Кто сталкивался - поделитесь опытом промышленного перебирания гречки!

---

Если за раз готовится небольшое количество, то его можно промыть от мусора и сделать визуальный осмотр на предмет камешков (очень бывает неприятно на зубах)
Если же ресторан из категории, где гречка подается, как гарнир к дефлопе, то перебирать обязательно!!!
Складской запас перебирать смысла нет.
Еще вариант - если есть нерадивый персонал, требующий наказания, то можно озадачить их интересным и увлекательным процессом

P.S.У меня когда-то нерадивая уборщица на работе перемывала ручным способом около двух больших мешков морской гальки, которой был украшен интерьер!!!
Мне было ее жалко, но лечить ее было нужно

Редагувати

Відповісти

Цитувати