Autoua.net → Форум → Бесіди про бізнес →

Бизнес-план для кафе (2/2)

Відповісти

rulez | Достоевский

Re: Бизнес-план для кафе

[Re: Александер 1] 19 апреля 2015 в 12:10

Як реалізовано у сусідів. Великий гаражний кооператив, в якому більшість (чи половина) боксів - різноманітні СТО, майстерні, магазинчики. Є 2 пункти харчування:
1. Шиномонтаж, відгорожена кімната в якій дуже смачно куховарить жіночка. Борщи, супи по 12-15грн, друга страва 12-18грн, гарнір 4-10грн, салат 5-12грн, кава, чай. Без випічки, води, пива - тільки готова їжа. Один столик на 4 особи. Дуже смачно. Вода - раковина для помити посуд та руки, їжа на бутильованій воді.

2. На заїзді невеличке приміщення на 4 столики. В ньому хлопчина хазяйнує. Через окреме вікно на вулицю (якраз на проході) робить чай, каву, шоколадки та пиво продає. А хто заходить всередину - тим з холодильника дістає готову їжу. Все в пластикових судочках одноразових, гріє в мікрохвильовці. Прибори теж пластикові, одноразові. Їжу йому звідкись привозять, якась кухня (може навіть пузата хата). Асортимент схожий як і в першому місці - але трохи дорожче. Воду не помітив, вологі серветки кожному.

Мені якість їжі більше подобається в першому місці, але якби організовував свою точку - то по принципу другого місця. На чаю, каві, шоколадках та пиві - більша націнка ніж на їжі...

Все ІМХО. Якщо потрібна адреса точки - прошу в приват, розкажу і покажу.

Modul | важничающий писатель

Re: Бизнес-план для кафе

[Re: Александер 1] 19 апреля 2015 в 14:20

Александер 1 19.04.2015 08:31 пишет:

сб.,вс фактически выходные,хотя территорию никто не закрывает.Насчет обедов...Они должны быть в цене того же кофе,чтобы народ их каждый день покупал.И то дорого им будет...Человек 50 думаю,что там должно быть.

И что получается? Эти пятьдесят сделают выручку в 25К гривен в месяц. При 100% наценке ваша валовая прибыль составит тысяч 12. Минусуем аренду, зряплаты персонала, коммунальные, налоги и имеем "выхлоп" в районе 0-3-5 тысяч гривен

Имхо подобный бизнес может существовать только при условии, что работать будете самостоятельно, как описано в посте выше. Может быть тысяч 8-10 и удастся заработать.

Barman | R.I.P.

Re: Бизнес-план для кафе

[Re: Modul] 19 апреля 2015 в 16:59

Ну,вечерком можно и наливать тихонько...

Александер 1 | важничающий писатель

Re: Бизнес-план для кафе

[Re: Modul] 19 апреля 2015 в 17:41

Modul 19.04.2015 14:20 пишет:

Имхо подобный бизнес может существовать только при условии, что работать будете самостоятельно, как описано в посте выше. Может быть тысяч 8-10 и удастся заработать.

Да я вот это и пытаюсь посчитать-какой "выхлоп" может получиться...

Александер 1 | важничающий писатель

Re: Бизнес-план для кафе

[Re: Александер 1] 19 апреля 2015 в 17:46

Получается,что вокруг нормальных точек питания нет.Но если держать доступные цены,то все сожрет аренда.Может,там не кафе делать,а что-то еще? Хорошее помещение-на проходняке(внутреннем,правда) и фасадные окна/вход,и внутри ремонт нормальный...

Банзай | V.I.P

Re: Бизнес-план для кафе

[Re: Александер 1] 20 апреля 2015 в 10:39

Александер 1 19.04.2015 17:46 пишет:

Получается,что вокруг нормальных точек питания нет.Но если держать доступные цены,то все сожрет аренда.Может,там не кафе делать,а что-то еще? Хорошее помещение-на проходняке(внутреннем,правда) и фасадные окна/вход,и внутри ремонт нормальный...

Ты бы, мил человек, с картой территории поработал. Ну и нашел людей, кто уже кафе занимается. И за "рюмкой чая" пообщался бы с ними. А то тут в основном теоретеГи.

Мое имхо - не имеет смысла. В лучшем случае выйдешь в ноль.

1

2

Усі сторінки

Відповісти

Autoua.net → Форум → Бесіди про бізнес →

Бизнес-план для кафе (2/2)

Додаткова інформація

Модератор:

Рубан, moderator

0 користувачів і 44 що побажали залишитися невідомими читають цей форум.

Переглядів теми: 3191

Список дошок | Активні теми | Топ-100 тем за вчера

Помітити все прочитаним

Правила конференції | FAQ | Карта раздела | Стандартная версия