А вы любите гузки? (3/3) / Жіночий клуб

O.V.L. | Анонім

Re: А вы любите гузки?

[Re: PBR] 15 февраля 2017 в 10:39

PBR 27.01.2016 23:17 пишет:

Ver!tas 27.01.2016 17:31 пишет:

Поделитесь, кто еще какие "деликатесы" готовит дома?

Жареные телячьи мозги. Но редко, т.к. трудно найти в продаже.

Обезьяньи вкуснее.

Toha | опытный писатель

Re: А вы любите гузки?

[Re: alex_b] 15 февраля 2017 в 15:28

alex_b 15.02.2017 10:34 пишет:

В ответ на:

а эти ноги - это откуда до куда?

Типическая свиная нога состоит из двух частей - рулька и "ратицi" , то бишь копыта. Копытная часть обычно идет только на холодец и практически не естся.
А вот запеченная рулька (см.фото) это и есть то самое знаменитое чешское "вепрево колено", оно же немецкий "айсбан".
Я иногда делаю под настроение. Делается долго, но ручных усилий и операций практически никаких. И не надо ехать в Чехию
Ну и да, там и шкурка хрустящая, и хрящики, и сальцЭ присутствуют, почему и вкусно

ну дык Рулька жи

а то ноги ноги

alex_b | пользователь

Re: А вы любите гузки?

[Re: Toha] 15 февраля 2017 в 17:07

В ответ на:

ну дык Рулька жи а то ноги ноги

ГГГ, а у тебя от

до колена - нога или рулька?

Valerievna | Та самая

Re: А вы любите гузки?

[Re: alex_b] 15 февраля 2017 в 21:03

Бедро?

alex_b | пользователь

Re: А вы любите гузки?

[Re: Valerievna] 16 февраля 2017 в 10:36

Valerievna 15.02.2017 21:03 пишет:

Бедро?

Вопрос, конечно, интересный......

Насколько я помню, то рулька рубится чуть ниже коленного сустава, то есть это частично и бедро, и голень. Но у свиней бедер нету (почему-то

), выше рульки сразу идет окорок, то есть

Valerievna | Та самая

Re: А вы любите гузки?

[Re: alex_b] 16 февраля 2017 в 10:54

Не, ну так вопрос же "...а у тебя от

до колена ..." - ответ "бедро..."
А у тебя?

alex_b | пользователь

Re: А вы любите гузки?

[Re: Valerievna] 16 февраля 2017 в 13:20

Valerievna 16.02.2017 10:54 пишет:

Не, ну так вопрос же "...а у тебя от до колена ..." - ответ "бедро..."
А у тебя?

Хм, товарищ сомневался в определении ног, что же у нас со свиньей

расположено от тазобедренного сустава до коленного? У кого бедро, у кого окорок

, у кого часть рульки......но в любом случае это НОГА.
Не согласна?

Valerievna | Та самая

Re: А вы любите гузки?

[Re: alex_b] 16 февраля 2017 в 16:31

Согласна

Toha | опытный писатель

Re: А вы любите гузки?

[Re: alex_b] 17 февраля 2017 в 11:00

alex_b 16.02.2017 13:20 пишет:

Valerievna 16.02.2017 10:54 пишет:

Не, ну так вопрос же "...а у тебя от до колена ..." - ответ "бедро..."
А у тебя?

Хм, товарищ сомневался в определении ног, что же у нас со свиньей расположено от тазобедренного сустава до коленного? У кого бедро, у кого окорок , у кого часть рульки......но в любом случае это НОГА.
Не согласна?

НОГА это НОГА, а рулька это ЧАСТЬ ноги

H2O | Достоевский

Re: А вы любите гузки?

[Re: Toha] 25 февраля 2017 в 00:03

В немецком названии этого блюда, приготовленного на гриле, а именно Schweinehaxe, эта часть называется голень

Вредный Хряк | V.I.P

Re: А вы любите гузки?

[Re: H2O] 25 февраля 2017 в 08:43

єто не всенемецкое название. а баварское

alex_b | пользователь

Re: А вы любите гузки?

[Re: Вредный Хряк] 25 февраля 2017 в 23:31

Вредный Хряк 25.02.2017 08:43 пишет:

єто не всенемецкое название. а баварское

гггг, в прошлом году в Эксе жена заказывает вино из этого региона, приговаривая "ну вот хотим попробовать местное вино.....", на что официант удивленно отвечает, "ну что вы это не местное вино, это вино за 30 км от Экса"

alex_b | пользователь

Re: А вы любите гузки?

[Re: Toha] 25 февраля 2017 в 23:34

Toha 17.02.2017 11:00 пишет:

alex_b 16.02.2017 13:20 пишет:

Valerievna 16.02.2017 10:54 пишет:

Не, ну так вопрос же "...а у тебя от до колена ..." - ответ "бедро..."
А у тебя?

Хм, товарищ сомневался в определении ног, что же у нас со свиньей расположено от тазобедренного сустава до коленного? У кого бедро, у кого окорок , у кого часть рульки......но в любом случае это НОГА.
Не согласна?

НОГА это НОГА, а рулька это ЧАСТЬ ноги

Главное - это шонибудь написать. Смысл вторичен.

nemo73 | опытный писатель

Re: А вы любите гузки?

[Re: Ver!tas] 25 февраля 2017 в 23:57

В порядке предпочтений:
Телячьи мозги (регулярно);
Бычьи яйца (начал готовить, после того, как случайно попробовал в ресторане Айвенго на ровенской объездной блюдо "страва тореадора");
Рубці (густой суп из желудка);
Под пивко свиные уши, но обязательно со смесью специй (у азербайджанцев беру отдельно);
Жареные грибы-зонтики, многие их не берут (одни из любимых грибов после белых);
Про всякие паштеты-блинчики-вареники с ливером из почек-легких, думаю писать не стоит, всем нравится

UFO | Орг. комитет

Re: А вы любите гузки?

[Re: nemo73] 27 февраля 2017 в 14:02

nemo73 25.02.2017 23:57 пишет:

В порядке предпочтений:
Телячьи мозги (регулярно);
. . .

Гугли "Прионы"

nemo73 | опытный писатель

Re: А вы любите гузки?

[Re: UFO] 27 февраля 2017 в 22:34

Инкубационный период до 50 лет

Позвольте поинтересоваться? А Вы суши пробовали

Caonima | Достоевский

Re: А вы любите гузки?

[Re: H2O] 27 февраля 2017 в 22:45

H2O 25.02.2017 00:03 пишет:

В немецком названии этого блюда, приготовленного на гриле, а именно Schweinehaxe, эта часть называется голень

А у китайцев это называется zhu shou. Свинная рука

ньома | энтузиаст

Re: А вы любите гузки?

[Re: Ver!tas] 28 февраля 2017 в 21:36

Извините , но рассуждать , шо вкуснее , яйца , или нога , как бы не корректно , вот если говорить о рецепте то таки да ..(самая вкусная кровянка из *прямой* кишки.)Маринованный свиной желудок - это таки вкусно , запах , таки есть , но в зубы не застрять , как ухи .
И водочка в идеале рисовая , но не пиво , слишком много вкусов , которые надо *смыть*...

Змінено ньома (21:45 28/02/2017)

Усі сторінки

А вы любите гузки? (3/3)

А вы любите гузки? (3/3)

Додаткова інформація

Модератор: