ТМ Рудь / Курилка

Тарик$ | Супер писатель!

ТМ Рудь

24 февраля 2016 в 09:16

Прикріплені файли (0 завантажити)

Почти 18 часов простоялопролежало при комнатной температуре +21

пс из чего они его делают ???

Змінено Тарик$ (09:18 24/02/2016)

larsenam | опытный писатель

Re: ТМ Рудь

[Re: Тарик$] 24 февраля 2016 в 09:24

Из пальмового масла! Вы состав читаете на мороженном? Если не читаете пора начинать,почти все мороженое из пальмового масла.

Фуд_експерт | перфекціоніст

Re: ТМ Рудь

[Re: larsenam] 24 февраля 2016 в 09:32

larsenam 24.02.2016 09:24 пишет:

Из пальмового масла! Вы состав читаете на мороженном? Если не читаете пора начинать,почти все мороженое из пальмового масла.

Только поправлю, как пищевик, не
"из пальмового масла", а
"с пальмовым маслом"

Ну и справедливости ради, стоит уточнить ещё один момент.
Жирность.
Если мороженое дешевое, жирность там низкая. Грубо говоря, сладкое молоко в замороженном виде.
А если жирность повыше, то и структуру оно держит получше, так как жир имеет другую температуру плавления-таяния.
На фото, видимо мороженое из более дорогой категории.

ЗЫ Когда-то водил студентов на экскурсию, на сильноизвестный ныне, а тогда начинающий бренд и нас водили по цехам, показывали процесс. Так вот, мороженое в стаканчик наполняется и уже держит форму. Ещё до заморозки. Оно представляет собой взбитую кремообразную субстанцию.
Жир+вода+эмульгатор(загуститель).

Змінено Фуд_эксперт (09:39 24/02/2016)

Рубан | Опасный

Re: ТМ Рудь

[Re: Тарик$] 24 февраля 2016 в 09:33

Пальмовое масло на палочке

kym | V.I.P

Re: ТМ Рудь

[Re: Тарик$] 24 февраля 2016 в 09:35

тю...
я как-то в больничке оказался, ну и жена приносила передачки разные
было мороженое, в стаканчике
если его сразу съесть - все как положено
а тут на тумбочку поставил и забыл, уснул....
через пару часов я за него, а там только пенка и немного жидкости на дне осталась - все сдулось
зы. никто не трогал. я в палате один был и пачка заклеена была
марка кажись от ласунки

Тарик$ | Супер писатель!

Re: ТМ Рудь

[Re: Фуд_експерт] 24 февраля 2016 в 09:38

Фуд_эксперт 24.02.2016 09:32 пишет:

larsenam 24.02.2016 09:24 пишет:

Из пальмового масла! Вы состав читаете на мороженном? Если не читаете пора начинать,почти все мороженое из пальмового масла.

Только поправлю, как пищевик, не
"из пальмового масла", а
"с пальмовым маслом"

Ну и справедливости ради, стоит уточнить ещё один момент.
Жирность.
Если мороженое дешевое, жирность там низкая. Грубо говоря, сладкое молоко в замороженном виде.
А если жирность повыше, то и структуру оно держит получше, так как жир имеет другую температуру плавления-таяния.
На фото, видимо мороженое из более дорогой категории.

Малая очень любит его,потому тут не экономиться....но теперь хз что покупать

Мия | интуиция)

Re: ТМ Рудь

[Re: Фуд_експерт] 24 февраля 2016 в 09:38

а можно вопрос?))
Какое мороженое покупаешь ты?

Фуд_експерт | перфекціоніст

Re: ТМ Рудь

[Re: Мия] 24 февраля 2016 в 09:45

Мия 24.02.2016 09:38 пишет:

а можно вопрос?))
Какое мороженое покупаешь ты?

Люблю это
Также беру
Эскимос, Три медведя.
Не беру в глазури, её просто нет. Ни у кого. Просто коричневый жир растительный.
У каждой торговой марки есть неплохие пару позиций, так сказать, топ. Главное их найти

Alex2064 | V.I.P

Re: ТМ Рудь

[Re: Фуд_експерт] 24 февраля 2016 в 09:58

постоянно покупаю этот же геркулес, только простое белое. если верить написанному на упаковке, то пальмовых составляющих там нет.

Мия | интуиция)

Re: ТМ Рудь

[Re: Фуд_експерт] 24 февраля 2016 в 09:59

спасибо

Тоже нравится "эскимос" только простой пломбир.
И "рудь" 100% пломбир(только в последнее время он не очень((

nickka | продавець овочів

Re: ТМ Рудь

[Re: Фуд_експерт] 24 февраля 2016 в 10:01

Фуд_эксперт 24.02.2016 09:45 пишет:

Люблю это
Также беру
Эскимос, Три медведя.
Не беру в глазури, её просто нет. Ни у кого. Просто коричневый жир растительный.
У каждой торговой марки есть неплохие пару позиций, так сказать, топ. Главное их найти

ГОСТ 4733:2007 должно быть написано, тогда оно по идее должно быть без растительных добавок, правильно? Потому что тот же Рудь гонит и Эскимос по этому госту (кстати, хорошее мороженное), и другие марки по 4735, которые уже допускают наличие. И у 3 ведмедя точно так же, и у ЛИМО (тоже, кстати, фкусное + недорогое по сравнению с рудями и триведмедями). Дитяче еще в ведрах хорошее.
Хотя по идее то, что на фото не из-за пальмового масла, а из-за всяких стабилизаторов - эмульгаторов.
Заметил еще один интересный факт, некоторые марки мороженного даже при -24 не теряют мягкости.

Фуд_експерт | перфекціоніст

Re: ТМ Рудь

[Re: Мия] 24 февраля 2016 в 10:01

Мия 24.02.2016 09:59 пишет:

"рудь" 100% пломбир(только в последнее время он не очень((

Он уже давно не 100% пломбир

, то есть не очень.

larsenam | опытный писатель

Re: ТМ Рудь

[Re: Фуд_експерт] 24 февраля 2016 в 10:04

Я тоже беру "Три медведя" , "Эскимос", "Моржо". К сожалению у нас цена не соответствует качеству товара, все дорогое мороженое в рожках ( с джемом,кусочками шоколада и пр.)содержит в составе пальмовое масло.

nickka | продавець овочів

Re: ТМ Рудь

[Re: Фуд_експерт] 24 февраля 2016 в 10:05

Фуд_эксперт 24.02.2016 10:01 пишет:

Мия 24.02.2016 09:59 пишет:

"рудь" 100% пломбир(только в последнее время он не очень((

Он уже давно не 100% пломбир , то есть не очень.

На нем уж и слово пломбир убрали и гост 4735 поставили

Фуд_експерт | перфекціоніст

Re: ТМ Рудь

[Re: larsenam] 24 февраля 2016 в 10:08

larsenam 24.02.2016 10:04 пишет:

"Эскимос", "Моржо"

Вот тут реально Медведи решили подкосить под Рудь, но не удалось. Чисто мое мнение - Эскимос гораздо лучше, вкуснее и качественнее Моржоклона.

nickka | продавець овочів

Re: ТМ Рудь

[Re: Фуд_експерт] 24 февраля 2016 в 10:16

Фуд_эксперт 24.02.2016 10:08 пишет:

larsenam 24.02.2016 10:04 пишет:

"Эскимос", "Моржо"

Вот тут реально Медведи решили подкосить под Рудь, но не удалось. Чисто мое мнение - Эскимос гораздо лучше, вкуснее и качественнее Моржоклона.

Зато моржоклон (с) дешевше

И, по-моему, у него меньше жирность. Но я могу и ошибаться, а гуглить лень.

alex_b | пользователь

Re: ТМ Рудь

[Re: Фуд_експерт] 24 февраля 2016 в 10:17

Мороженое едим редко, а если покупаем, то Viva La Crema в контейнерах. Очень вкусно.
ЗЫ.Правда оно вроде как через рашку к нам идет, надо почитать этикетку

Sepultura | Супер писатель!

Re: ТМ Рудь

[Re: Фуд_експерт] 24 февраля 2016 в 10:39

Фуд_эксперт 24.02.2016 09:45 пишет:

Мия 24.02.2016 09:38 пишет:

а можно вопрос?))
Какое мороженое покупаешь ты?

Люблю это
Также беру
Эскимос, Три медведя.
Не беру в глазури, её просто нет. Ни у кого. Просто коричневый жир растительный.
У каждой торговой марки есть неплохие пару позиций, так сказать, топ. Главное их найти

А то, по ссылке, сейчас продается? Посмотрела на контакты на сайте - Донецк.

www050 | Супер писатель!

Re: ТМ Рудь

[Re: Тарик$] 24 февраля 2016 в 10:46

Загустители не дают растечься.

Chmln | V.I.P

Re: ТМ Рудь

[Re: Sepultura] 24 февраля 2016 в 10:58

Sepultura 24.02.2016 10:39 пишет:

Фуд_эксперт 24.02.2016 09:45 пишет:

Мия 24.02.2016 09:38 пишет:

а можно вопрос?))
Какое мороженое покупаешь ты?

Люблю это
Также беру
Эскимос, Три медведя.
Не беру в глазури, её просто нет. Ни у кого. Просто коричневый жир растительный.
У каждой торговой марки есть неплохие пару позиций, так сказать, топ. Главное их найти

А то, по ссылке, сейчас продается? Посмотрела на контакты на сайте - Донецк.

ага

Почтовый адрес: ЧАО «Геркулес», ул. Клиническая, 8, г. Донецк, 83062, Украина (схема проезда).

Приемная (Пн — Пт: с 8.00 до 17.00)
тел.: +380 (62) 385-05-75
факс: 385-05-33
e-mail: info@hercules.ua, ice-market@hercules.ua

Самое вкусное из ДНР )))))
Пельмени интересно их из чего делают.

Наступна

Усі сторінки

ТМ Рудь

ТМ Рудь

Додаткова інформація

Модератор: