А кто хлебопечками пользуется ? (+) / Вирішення побутових проблем

Smap | Достоевский

А кто хлебопечками пользуется ? (+)

21 сентября 2006 в 21:52

Видел в Метро. СтОит где-то под 300 грн. Интересно, кто-то что-то готовит с помощью сего девайса?

Поппель | странный писатель

Re: А кто хлебопечками пользуется ? (+)

[Re: Smap] 21 сентября 2006 в 22:04

Пользуемся ТЧК Улет ТЧК Лучше брать гривен за 500 ЗПТ покруче ТЧК

0209 | приверженец

Re: А кто хлебопечками пользуется ? (+)

[Re: Поппель] 21 сентября 2006 в 23:46

Оч хороший девайс,но таки за 500 и более лучше

Evа | спутница гения

Re: А кто хлебопечками пользуется ? (+)

[Re: Smap] 22 сентября 2006 в 00:06

В ответ на:

Видел в Метро. СтОит где-то под 300 грн. Интересно, кто-то что-то готовит с помощью сего девайса?

Аффффигительная весчь, не нарадуемся.

Таймер поставил - утром будит тя запах свежевыпеченного хлебушка... Медово-горчичный, французский луковый,пивной... Ням-ням!

Лучше брать шо-то типа "русский повар", там рецептов больше.

Еще готовит джем, кексики, сладкий хлеб к чаю, тесто для пельменей/вареников, разные виды теста для пицы.
На кухне - заЧотнейшая штукуёвина

PSergei | опытный писатель

Re: А кто хлебопечками пользуется ? (+)

[Re: Evа] 22 сентября 2006 в 00:47

Полезнейшая штуковина. Вечером все засыпал, утром достаешь горячий хлеб точно в назначенное время хлеб.
Кстати - что характерно, может я чего-то не то кладу, но он спокойно неделю хранится. Магазинный уже можно выбрасывать за это время.

vi4ka | member

Re: А кто хлебопечками пользуется ? (+)

[Re: PSergei] 22 сентября 2006 в 08:14

В ответ на:

+1

что характерно, может я чего-то не то кладу, но он спокойно неделю хранится.

А у нас так долго не хранится. День - и одни только крошки остались

Star | важничающий писатель

Re: А кто хлебопечками пользуется ? (+)

[Re: Smap] 22 сентября 2006 в 09:09

Пользуюсь кенвуд, как раз около 300 стоил. Доволен. Те, что дороже - в основном только программ больше, инхо не надо переплачивать. Есть правда панасоники - у них немного по другому нагрев сделан, но и стоит она дороже 500. Главное смотри чтобы была книга рецептов на русском, а то замучаешся подбирать соотношения продуктои именно для этой печки.

Smap | Достоевский

Интересно, а как по себестоимости продуктов? (-)

[Re: Star] 22 сентября 2006 в 09:12

;

Star | важничающий писатель

Re: Интересно, а как по себестоимости продуктов? (-)

[Re: Smap] 22 сентября 2006 в 09:19

В ответ на:

;

Смотря с чем сравнивать - если с обычным хлебом из магазина - дороже. Если с хлебом, примерно аналогичным по вкусу (например из пекарен супермаркетов) - дешевле.
На сайте кенвуда есть книга рецептов в pdf на русском - можешь скачать и посчитать примерно стоимость ингридиентов на буханку.

Тут правда есть еще одна засада - не всегда хочется заниматься закладкой продуктов в хлебопечку - это минут 5-10 занимает. Типа - да ну его, я лучше в магазине хлеб куплю

Evа | спутница гения

Re: А кто хлебопечками пользуется ? (+)

[Re: Star] 22 сентября 2006 в 12:05

В ответ на:

Пользуюсь кенвуд, как раз около 300 стоил. Доволен. Те, что дороже - в основном только программ больше, инхо не надо переплачивать.

Что интересно, так же думала подруга, не желающая переплачивать и покупающая за 300грн. Аргумент - хлеб он и есть хлеб. Я купила за 700грн. Через две недели - "...кому бы подарить эту штуку и купить такую, как у тебя?.. Пшеничные хлеб надоел...У тебя какой сегодня?" - "У меня кунжутный:)!"
Если есть возможность - не стоит экономить,ИМХО. В домашнем хлебе прикол не только в свежести, но и в разнообразии - сметанный,картофельный, кукурузный, с оливками...
Кстати, рецепты от моей хлебопечки подруге не подошли - хлеб просто не получаеться.

Alfer | ex. EHOT_XP

Re: А кто хлебопечками пользуется ? (+)

[Re: Smap] 22 сентября 2006 в 12:20

Пользуемся LG. Довольны на 100%. На момент покупки был выбор из 600г. ведёрко и 900г. Взял ту, кот. на 900 г, не жалею, т.к. 600г. - уж очень маленьки буханочки получаются.. И ещё был выбор - или приготовление кекса, или джема. Взял ту, кот. кексы готовит. Чаще всего щас используем в режиме теста (готовим для пиццы), или пеку сладкий хлеб. Да, действительно, хлеб может лежать до недели без проблем (дольше просто не приходилось держать).
ЗЫ. Ещё из подобной техники рекомендую йогуртницу - стОит недорого, а продукт потом уходит на УРА

Сыну 4 года, с 2-х лет трескает вовсю, ну и я не особо отказываюсь...

Evа | спутница гения

Re: А кто хлебопечками пользуется ? (+)

[Re: Alfer] 22 сентября 2006 в 12:38

В ответ на:

ЗЫ. Ещё из подобной техники рекомендую йогуртницу - стОит недорого, а продукт потом уходит на УРА Сыну 4 года, с 2-х лет трескает вовсю, ну и я не особо отказываюсь...

Кстати, можно поподробнее? Как йогурт готовиться? Слышала, что вроде закваску какую-то надо покупать?

Star | важничающий писатель

Re: А кто хлебопечками пользуется ? (+)

[Re: Evа] 22 сентября 2006 в 13:33

В ответ на:

В ответ на:

Пользуюсь кенвуд, как раз около 300 стоил. Доволен. Те, что дороже - в основном только программ больше, инхо не надо переплачивать.

Что интересно, так же думала подруга, не желающая переплачивать и покупающая за 300грн. Аргумент - хлеб он и есть хлеб. Я купила за 700грн. Через две недели - "...кому бы подарить эту штуку и купить такую, как у тебя?.. Пшеничные хлеб надоел...У тебя какой сегодня?" - "У меня кунжутный:)!"
Если есть возможность - не стоит экономить,ИМХО. В домашнем хлебе прикол не только в свежести, но и в разнообразии - сметанный,картофельный, кукурузный, с оливками...
Кстати, рецепты от моей хлебопечки подруге не подошли - хлеб просто не получаеться.

Хм, знаете, но в моей точно так же можно делать весь этот хлеб со всякими добавками. Разница только в том, что добавки надо вручную добавлять за некоторое время до окончания замеса - печь в это время специально подает звуковой сигнал. Ну и соответственно такой хлеб уже по таймеру на утро не поставишь. В тех печах, что за 700 - есть автоподачик добавок в нужное время. Вот и вся разница. Если вы только за это готовы переплячивать в более чем два раза - ну это ваше дело.
А касательно рецептов - конечно один к одному не подойдут - разные обьемы, разные режимы и продолжительность программ. Но это совсем не означает, что дешевая печь не может делать чего то, что в вашей печи есть в рецептах - просто их надо немного адаптировать. Как это делается - почитайте хотя бы на kuking.net - там много информации о хлебопечках в форуме.

Star | важничающий писатель

Re: А кто хлебопечками пользуется ? (+)

[Re: Alfer] 22 сентября 2006 в 13:41

В ответ на:

Пользуемся LG. Довольны на 100%. На момент покупки был выбор из 600г. ведёрко и 900г. Взял ту, кот. на 900 г, не жалею, т.к. 600г. - уж очень маленьки буханочки получаются.. И ещё был выбор - или приготовление кекса, или джема. Взял ту, кот. кексы готовит. Чаще всего щас используем в режиме теста (готовим для пиццы), или пеку сладкий хлеб.

У ЛЖ странная модельная политика. В моем кенвуде есть все - вес 500, 750 или 1000 г. можно выбрать, тесто, кексы и джем тоже может делать.

pasha_uni | Достоевский

и мне расскажите :) ингридиенты где берутся?

[Re: Smap] 22 сентября 2006 в 13:59

мука-соль-сахар понятно
а вот более экзотические типа кунжута и т.д.?

Evа | спутница гения

Re: А кто хлебопечками пользуется ? (+)

[Re: Star] 22 сентября 2006 в 14:00

В ответ на:

Хм, знаете, но в моей точно так же можно делать весь этот хлеб со всякими добавками. Разница только в том, что добавки надо вручную добавлять за некоторое время до окончания замеса - печь в это время специально подает звуковой сигнал. Ну и соответственно такой хлеб уже по таймеру на утро не поставишь. В тех печах, что за 700 - есть автоподачик добавок в нужное время. Вот и вся разница. Если вы только за это готовы переплячивать в более чем два раза - ну это ваше дело.
А касательно рецептов - конечно один к одному не подойдут - разные обьемы, разные режимы и продолжительность программ. Но это совсем не означает, что дешевая печь не может делать чего то, что в вашей печи есть в рецептах - просто их надо немного адаптировать. Как это делается - почитайте хотя бы на kuking.net - там много информации о хлебопечках в форуме.

Ну, тогда очевидно, что дороже за счет таймера, джема, теста, размера формочки

Star | важничающий писатель

Re: А кто хлебопечками пользуется ? (+)

[Re: Evа] 22 сентября 2006 в 14:05

В ответ на:

Ну, тогда очевидно, что дороже за счет таймера, джема, теста, размера формочки

Не угадали - таймер есть, джем, тесто она тоже делает

Нет автоподачика добавок - это да. Ну и кенвуд у нас почему то не особо распространен именно как кухонная техника - потому и нет накрутки за имя. Ладно, мир

Star | важничающий писатель

Re: и мне расскажите :) ингридиенты где берутся?

[Re: pasha_uni] 22 сентября 2006 в 14:09

В ответ на:

мука-соль-сахар понятно
а вот более экзотические типа кунжута и т.д.?

В супермаркетах - полно. Единственная проблема - сухое молоко. Оно есть во многих рецептах, а найти в магазинах не удалось. Можно заменить обычным, но это не так удобно. В общем случайно нашел на продуктовом рынке - оно там продается в пакетах без всяких надписей - видимо из больших мешков пакуют. Так что и это не проблема.

Alfer | ex. EHOT_XP

Re: А кто хлебопечками пользуется ? (+)

[Re: Evа] 22 сентября 2006 в 15:58

В ответ на:

В ответ на:

ЗЫ. Ещё из подобной техники рекомендую йогуртницу

Кстати, можно поподробнее? Как йогурт готовиться? Слышала, что вроде закваску какую-то надо покупать?

Подробнее? Конечно можно

Стоила ~220 грн. (Tefal). Сестра себе купила Мулинекс. Отличие между ними то, что моя работает только первый час(из 8-ми), а мулинекс - постоянно (все 8 часов, это длительность приготовления согласно инструкции). Теоретически мулинекс вроде более правильно работает (йогурт получается правильным только при постоянной температуре, а именно 38-39 градусов, точно уже не помню, при нарушении технологии (постоянство температуры, никаких встрясок) получается как кислый кефир

), но чревато пропаданием закваски при пропадании электроэнергии.. А через ИБП йогуртницу не будешь же включать. Да и по вкусу (консистенции) йогурты сравнивал сделанные тефалем и мулинексом - абсолютно идентичны.
Для приготовления закваски можно брать обычный йогурт, но всякую хрень типа "Растишек" и прочих рассадников таблицы Менделеева, а те, в которых есть "Живая йогуртовая бактерия", и больше ничего (в идеале). Конечно, идеала не бывает, до недавнего времени я брал Danon, тот, который без наполнителя. Теперь он не выпускается, к сожалению. Щас берём "Hollandia", в 0,5л пластиковых стаканчиках, они тож нормальные. Это если "без фанатизма".
Вариант "С фанатизмом". В магазине возле "Галактона" продаются во флакончиках, недорого, именно настоящие закваски, притом нескольких видов (кефиры, болгарские палочки, и т.п.), с инструкцией по применению. Мы делали как-то, ну пускай оно может и мегаполезнее, чем первый вариант, но по вкусу чуть хуже, сыну не так понравилось.. Так что сейчас время от времени делаем по первому варианту, только при покупке йогурта всегда надо смотреть, чтоб дата пр-ва была не на исходе.
Далее, молоко рекомендуется использовать как можно более жирное. В идеале домашнее, но в наших условиях это малореально, да и возни с ним больше (надо кипятить, охлаждать). Берём молоко 3,2% в пакетах "тривалого зберiгання". В литр молока подогретого до чуть теплого состояния добавляется 3-4 ст. ложки йогурта, 2 ст. ложки сахара, миксером растворяется, и разливается по баночкам. Через 8-9 часов продукт готов.

Будут вопросы - спрашивайте

Alfer | ex. EHOT_XP

Re: А кто хлебопечками пользуется ? (+)

[Re: Star] 22 сентября 2006 в 16:05

В ответ на:

У ЛЖ странная модельная политика. В моем кенвуде есть все - вес 500, 750 или 1000 г. можно выбрать, тесто, кексы и джем тоже может делать.

Ну на тот момент (~2000-2001гг), была в продаже доступна только LG.

Но в любом случае, я ею доволен. Да и рецептов в сети куча под неё.. Вот только пришлось выбирать между кексом и джемом. Но тут уж х.з., фор хум хау, как грится...

Наступна

Усі сторінки

А кто хлебопечками пользуется ? (+)

А кто хлебопечками пользуется ? (+)

Додаткова інформація

Модератор: