Как это делается описано ТУТ, а я добавлю свой опыт.

Документы готовятся также, как для подачи в твердом виде, т.е. заполняется вручную анкета, ее можно скачать по указанной выше ссылке, на нее клеится фотка, важно чтобы фотка была свежая, лучше сфоткаться перед подачей доков, а в анкете заполнены все!!! графы.
Сканируются анкета и все заполненные страницы доков, т.е. загран и синий паспорт!
Детям граждан Латвии необходимо подать свидетельство о рождении, копию паспорта отца/матери и если изменена фамилия, то копию свидетельства о браке.

Потом все это отправляется им на мыло, важно разложить все сканы по папкам, отдельно анкета, отдельно загран, отдельно внутренний и т.д., если выслать одним файлом, то они могут не принять.
В течении одного рабочего дня они присылают уведомление о принятии/не принятии доков, если приняты, то в сообщении указана дата, когда надо явится туда с оригиналами.
Вот пример сообщения моей супруги: (цвет шрифта их сообщения оригинальный)
Уважаемая госпожа ********!
Ваши документы приняты на 02.07.2007. Выдача документов с 15.00 до 16.00.
Утром назначенной даты (без очереди) до 12.30 Вам необходимо предоставить в Посольство оригиналы пересланных документов.
С уважением,
Консульский отдел
Это сообщение надо распечатать и показать менту на входе, так как другие граждане поднимают хай, как это без очереди
, а очередь там будь здоров. 
Если дата вызова в посольство не устраивает, то можно явиться позже, в любой другой рабочий день, просто дату в распечатанном сообщении меняешь на удобную, чтобы вопросы те-же граждане не задавали, а работникам консульства все равно, так как виза с дня указанного в их сообщении уже готова.

Прорвавшись без очереди, прорываться надо с момента открытия, так как они принимают с начала тех, кто подал доки по почте/мылу

Мы пришли и в 15.30 уже были с визами, так-что механизм работает и позволяет экономить кучу времени, для иногородних вообще находка.





в очереди(видно сезон!).
спросить, визы то нынче платные или как? В предыдущие годы вроде летом бесплатно было. На сайте ничего не нашел по этому поводу.