Аджика, простой рецепт. / Курилка

Clio | подсевший на форум

Аджика, простой рецепт.

10 сентября 2007 в 13:48

Не флейм, не прикол, просто рецепт домашней аджики.

Крутим на мясорубке: красный болгарский перец (2 кг), перец острый (10 стручков), чеснок (300 гр.), потом добавляем соль (2 ст. ложки), сахар (8 ст. ложек), уксус (350 гр.).
Все, разливаем по банкам, стоит на балконе, в холодильник ставить не обязательно, не портится. Варить ничего не надо.

ЗЫ. Чистить чеснок и острый перец лучше заставить мужиков - пальцы потом горят несколько часов.

SaniOK | Супер писатель!

Re: Аджика, простой рецепт.

[Re: Clio] 10 сентября 2007 в 13:52

Ты уверен, что ничего в рецепте не забыл указать?

Clio | подсевший на форум

Re: Аджика, простой рецепт.

[Re: SaniOK] 10 сентября 2007 в 13:57

В субботу меня дома припахали, делал две порции, поэтому все точно.
Еще не забыл!

xonix406 | СуперСтар

Re: Аджика, простой рецепт.

[Re: Clio] 10 сентября 2007 в 13:58

а где же помидоры???

SaniOK | Супер писатель!

Re: Аджика, простой рецепт.

[Re: Clio] 10 сентября 2007 в 13:59

Аджика без томатов.

А хрен где?

ivolyk | старый писатель

Re: Аджика, простой рецепт.

[Re: xonix406] 10 сентября 2007 в 14:01

В ответ на:

а где же помидоры???

Настоящюю кавказскую аджику делают без помидоров

SaniOK | Супер писатель!

Re: Аджика, простой рецепт.

[Re: ivolyk] 10 сентября 2007 в 14:02

ВАХ! А Клио кавказец?

xonix406 | СуперСтар

Re: Аджика, простой рецепт.

[Re: ivolyk] 10 сентября 2007 в 14:03

В ответ на:

В ответ на:

а где же помидоры???

Настоящюю кавказскую аджику делают без помидоров

Ясно.

Я-то вообще аджику не ем, но всегда думала, что она с помидорами

Scirocco GTi | V.I.P

Re: Аджика, простой рецепт.

[Re: ivolyk] 10 сентября 2007 в 14:04

В ответ на:

В ответ на:

а где же помидоры???

Настоящюю кавказскую аджику делают без помидоров

+1000!!!!!! Никаких помидоров!!!!!!!! Только был уверен, что есть семена кинзы(кориандр) в настоящей аджике.

Клио - СПАСИБО огромное за рецепт!!!

Clio | подсевший на форум

Re: Аджика, простой рецепт.

[Re: ivolyk] 10 сентября 2007 в 14:04

В ответ на:

Настоящюю кавказскую аджику делают без помидоров

Камарджоба, генацвале!

Змінено Clio (14:05 10/09/2007)

Clio | подсевший на форум

Re: Аджика, простой рецепт.

[Re: Scirocco GTi] 10 сентября 2007 в 14:08

В ответ на:

Клио - СПАСИБО огромное за рецепт!!!

Слушай дарагой, зачем спасибо говоришь?
Зимой твой женщина борщ варить будет, да? Мясо/шмясо кушать будешь, да?
Вот тогда спасибо и скажешь!

Змінено Clio (15:25 10/09/2007)

Clio | подсевший на форум

Re: Аджика, простой рецепт.

[Re: SaniOK] 10 сентября 2007 в 14:10

В ответ на:

Аджика без томатов. А хрен где?

А хрен его знает....

Господа кулинары, я вполне допускаю, что есть и другие рецепты, но я, к сожалению, владею только этим....

Scirocco GTi | V.I.P

Re: Аджика, простой рецепт.

[Re: Clio] 10 сентября 2007 в 14:13

В ответ на:

В ответ на:

Клио - СПАСИБО огромное за рецепт!!!

Слушай дарагой, зачем спасибо говоришь?
Зимой твой женщина борщ варить будет, да? Мясо/шмясо кушать будешь, да?
Вот тогда спасибо и скажешь, да?

Зачем зимой? Я ее постоянно кушаю.

Мне в свое время друг мигурел привез оттуда. Но в последнее время он больше тут не появляется. Но у мну еще осталась последняя 200 гр банка. Старался ее экономно расходовать. Т.к. не знал рецепта!

Нужно попробовать и я скажу, оно или нет!

А расходовал ее я очень просто. На соусы. С майонезом, со сметаной, или томатная паста "Помидорная 34"(или 33 помидора) и + аджика по вкусу. Красота!!!!!

Ну или на хлеб и с борщем-супом!

SaniOK | Супер писатель!

Re: Аджика, простой рецепт.

[Re: Clio] 10 сентября 2007 в 14:16

Ну и хрен с ним.
Попробуем твой рецепт.
От кулинара слышу.

хокку

ivolyk | старый писатель

Re: Аджика, простой рецепт.

[Re: Clio] 10 сентября 2007 в 14:17

Мой друг долгое время жил на кавказе. Так, по его рассказам, там делали экстремальный вариант аджики, состоящей из красного острого перца, каких-то трав и соли. Всё!

Scirocco GTi | V.I.P

Re: Аджика, простой рецепт.

[Re: Clio] 10 сентября 2007 в 14:21

В ответ на:

Чистить ... острый перец лучше заставить мужиков - пальцы потом горят несколько часов.

С чесноком - понятно. Но вот чистить острый перец??? Что там чистить и главное ЗАЧЕМ? Оторвал ножку - и на мясорубку!!!! Семена в остром перце - это весь ЦИМУС!!!! От них кавказцы не избавляются!!! Из сладкого нужно удалить все внутренности, они реально лишние, но острый - НИНИ!!!

Scirocco GTi | V.I.P

Re: Аджика, простой рецепт.

[Re: ivolyk] 10 сентября 2007 в 14:22

В ответ на:

Мой друг долгое время жил на кавказе. Так, по его рассказам, там делали экстремальный вариант аджики, состоящей из красного острого перца, каких-то трав и соли. Всё!

Вот именно такой вариант скорее всего у мну в холодильнике и стоит!!!

Clio | подсевший на форум

Re: Аджика, простой рецепт.

[Re: Scirocco GTi] 10 сентября 2007 в 14:28

В ответ на:

чистить острый перец??? Что там чистить и главное ЗАЧЕМ? Оторвал ножку - и на мясорубку!!!! Семена в остром перце - это весь ЦИМУС!!!!

Делай так!
Кстати, как сахар/соль/уксус полностью растворятся - попробуй, может на свой вкус скорректируешь, чего-то добавишь....

Clio | подсевший на форум

Re: Учись студент....

[Re: SaniOK] 10 сентября 2007 в 14:33

Ни помидора, ни хрена....
Аджики дивный вкус
Рецепт от Клио

SaniOK | Супер писатель!

Re: Учись студент....

[Re: Clio] 10 сентября 2007 в 14:45

Аджика.
Рецептов разных много в мире
Но только дивный вкус
Подарит вам рецепт от Клио
В ней хрена нет и это плюс.

Наступна

Усі сторінки

Аджика, простой рецепт.

Аджика, простой рецепт.

Додаткова інформація

Модератор: