Чебуреки в Киеве - где душевно готовят? / Вирішення побутових проблем

IgorDonetskiy | V.I.P

Чебуреки в Киеве - где душевно готовят?

2 июля 2008 в 15:35

"Тюбетейку" - Козырной карты не предлагать, дорого и невкусно - чебурек по размерам на вареник похож!

Оч хочетца на неделе покушать!

-=ViC=- | важничающий писатель

Re: Чебуреки в Киеве - где душевно готовят?

[Re: IgorDonetskiy] 2 июля 2008 в 15:55

Хорошие воспоминания остались от "Чебуречной" на Русановском бульваре (в конце которого Гоголь стоит). Находится примерно посредине бульвара, сейчас называется кафе "Бульвар".

Bodion | СуперСтар

Re: Чебуреки в Киеве - где душевно готовят?

[Re: IgorDonetskiy] 2 июля 2008 в 16:44

+1 И мне интересно!

Давно такую тему зкинуть в форум хотел, та все как-то забываю.

Кстати, в Донецке, когда раньше чаще бывал, то обязательно заскакивал "на чебуреки" в Байкерс-клаб, что в подвале кинотеатра "им. Шевченко". Оч нравились с

. Интересно там еще их готовят?

kkatusha | старый писатель

Re: Чебуреки в Киеве - где душевно готовят?

[Re: -=ViC=-] 2 июля 2008 в 16:51

В ответ на:

Хорошие воспоминания остались от "Чебуречной" на Русановском бульваре (в конце которого Гоголь стоит). Находится примерно посредине бульвара, сейчас называется кафе "Бульвар".

+1 за чебуреки в бульваре.... в прошлом году ещё были... также вкусненько готовят там и хачапури...

Cartman | V.I.P

Re: Чебуреки в Киеве - где душевно готовят?

[Re: IgorDonetskiy] 2 июля 2008 в 16:52

В ответ на:

"Тюбетейку" - Козырной карты не предлагать, дорого и невкусно - чебурек по размерам на вареник похож!

Оч хочетца на неделе покушать!

Хмельная и Пивная Бочки (на Театральной и Петровке соотвецтвенна), ооооченна вкусные и большие чебуреки. Правда не дешевые, чета 15 грн чебурек. Но большой выбор и реально большие и реально вкусные

Особенно полюбляю там с бараниной, ням-ням.

Benedik | старый писатель

Re: Чебуреки в Киеве - где душевно готовят?

[Re: Cartman] 2 июля 2008 в 17:18

В ответ на:

Хмельная и Пивная Бочки (на Театральной и Петровке соотвецтвенна), ооооченна вкусные и большие чебуреки. Правда не дешевые, чета 15 грн чебурек. Но большой выбор и реально большие и реально вкусные Особенно полюбляю там с бараниной, ням-ням.

А можно точнее ,где именно на Петровке?..

macman | Достоевский

Re: Чебуреки в Киеве - где душевно готовят?

[Re: Benedik] 2 июля 2008 в 17:27

В ответ на:

А можно точнее ,где именно на Петровке?..

там где бильярдный клуб "маяк" )

между альтацентром и этим, как его... на петровке торговый центр который

Cartman | V.I.P

Re: Чебуреки в Киеве - где душевно готовят?

[Re: macman] 2 июля 2008 в 17:48

В ответ на:

В ответ на:

А можно точнее ,где именно на Петровке?..

там где бильярдный клуб "маяк" )

между альтацентром и этим, как его... на петровке торговый центр который

+1
отут

Knecht | Супер писатель!

Re: Чебуреки в Киеве - где душевно готовят?

[Re: IgorDonetskiy] 2 июля 2008 в 17:49

Не пробовал, но в меню, кажись видел возля КИМО «Грузинский дом» [Мельникова, 36/1, 2-й этаж; 419-71-05], и на Курской. И хачапури отменные.

Dedok | старожил

Re: Чебуреки в Киеве - где душевно готовят?

[Re: IgorDonetskiy] 2 июля 2008 в 18:15

Имхо, если просто покушать, то лучше (вкуснее и 100% дешевле) самому сделать, не сложнее пельменей, точнее даже легче, ибо лепить гораздо меньше.

Cartman | V.I.P

Re: Чебуреки в Киеве - где душевно готовят?

[Re: Dedok] 2 июля 2008 в 18:24

В ответ на:

Имхо, если просто покушать, то лучше (вкуснее и 100% дешевле) самому сделать, не сложнее пельменей, точнее даже легче, ибо лепить гораздо меньше.

Хм, согласен, но тогда рецепт теста для чебуреков в студию! Я много перепробовал разных, наверное с десяток, но пока ни одиного реально похожего на настоящий не нашел

Dedok | старожил

Re: Чебуреки в Киеве - где душевно готовят?

[Re: Cartman] 2 июля 2008 в 18:39

Гм, а что в твоем понимании "настоящий чебурек"?
Есть 2 подхода: заварное (наиболее распространенный вариант) и слоеное тесто. Есть промежуточная вариация: готовится заварное тесто, раскатывается, смазывается сливочным маслом, складывается несколько раз и опять раскатывается, после чего большой пиалой (кайсой) выдавливаются круги под чебуреки, можно не раскатывать, а слегка вымесить после смазки-складки и потом из кусков теста раскатывать заготовки под чебуреки.
Ссылка на рецепт, которому я лично склонен доверять (размещена на форуме, отзывам на котром я тоже склонен доверять, ники у меня здесь и там совпадают):
http://forum.exler.ru/index.php?showtopic=136558

IgorDonetskiy | V.I.P

Re: Чебуреки в Киеве - где душевно готовят?

[Re: Dedok] 2 июля 2008 в 18:43

У них там целая сеть Бочек и Бочечек: http://bochka.com.ua/index.php?go=Page&id=3

Cartman | V.I.P

Re: Чебуреки в Киеве - где душевно готовят?

[Re: Dedok] 2 июля 2008 в 18:55

В ответ на:

Гм, а что в твоем понимании "настоящий чебурек"?

Таки не зря я хотел убрать эту фразу

Описать, что такое настоящий на форуме сложно. Для меня это чебуреки которые я ел в греческих поселениях, кстати в Бочке они реально такие же, разве что размер не тот

Это чебурек, тесто для которого можно раскатать очень тонко, но оно не лопнет при жарке, и из него не вытечет то, что внутри и при этом готового его можно будет свернуть в трубочку. Ну а вкус передать я точно не смогу

За ссылку спасибо

SilverFox | СуперСтар

Re: Чебуреки в Киеве - где душевно готовят?

[Re: -=ViC=-] 2 июля 2008 в 21:30

+100
А что - там еще они есть?
Я ж там в детстве еще их кушал

-=ViC=- | важничающий писатель

Re: Чебуреки в Киеве - где душевно готовят?

[Re: SilverFox] 2 июля 2008 в 23:07

В ответ на:

+100
А что - там еще они есть?
Я ж там в детстве еще их кушал

Пару лет назад были. Я тоже их там с детства кушал, сразу после школьных уроков

По сравнению с теми, теперешние чебуреки вроде как поменьше стали (или это я вырос?)

Вкус все такой же хороший, видимо, секрет приготовления не утерян

Crio | пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ

Re: Чебуреки в Киеве - где душевно готовят?

[Re: -=ViC=-] 3 июля 2008 в 07:54

Настоятельно не рекомендую "Бульвар"!
Кое-что писал здесь, хотя к чебурекам это отношения не имеет. Испортилось место...

IgorDonetskiy | V.I.P

Re: Чебуреки в Киеве - где душевно готовят?

[Re: IgorDonetskiy] 3 июля 2008 в 23:16

Прикріплені файли (0 завантажити)

В ответ на:

У них там целая сеть Бочек и Бочечек: http://bochka.com.ua/index.php?go=Page&id=3

Рекомендую 21 грн./шт. съесть больше 1,5 шт нереально

Cartman | V.I.P

Re: Чебуреки в Киеве - где душевно готовят?

[Re: IgorDonetskiy] 3 июля 2008 в 23:37

В ответ на:

В ответ на:

У них там целая сеть Бочек и Бочечек: http://bochka.com.ua/index.php?go=Page&id=3

Рекомендую 21 грн./шт. съесть больше 1,5 шт нереально

Мда, подорожало... Я еще по 12 помню, потом по 15, уже 21, копец... На сайте, пока, по 16, видать не проапдейтились. Но хараши бп. Правда насчет количества ты погорячился, я обычно 3 беру

Татюшка | Любительница...

Re: Чебуреки в Киеве - где душевно готовят?

[Re: -=ViC=-] 3 июля 2008 в 23:54

В ответ на:

Хорошие воспоминания остались от "Чебуречной" на Русановском бульваре (в конце которого Гоголь стоит). Находится примерно посредине бульвара, сейчас называется кафе "Бульвар".

+1 , правда давно там была

Наступна

Усі сторінки

Чебуреки в Киеве - где душевно готовят?

Чебуреки в Киеве - где душевно готовят?

Додаткова інформація

Модератор: