Эсколар - искусство приготовления / Вирішення побутових проблем

juiT | IesuiT

Эсколар - искусство приготовления

7 мая 2011 в 23:02

Посоветуйте как правильно и вкусно приготовить Эсколар "Масляная Рыба"?
Хотел её жарить, но прочитал в интернете, что она не вкусная когда жаренная.
Я постоянно её ел в варенном виде. А теперь вот думаю запечь в духовке, кто делал(ла)?
Буду рад любой проверенной информации.

juiT | IesuiT

Re: Эсколар - искусство приготовления

[Re: juiT] 7 мая 2011 в 23:11

Почитал в инете отзывы и что-то я очкую за гостей....

Мия | интуиция)

Re: Эсколар - искусство приготовления

[Re: juiT] 8 мая 2011 в 00:51

Я только стейки жарю. Очень вкусно, так что не знаю где ты читал плохие отзывы

Мясо нежное и сочное, белое.
Стейк эскалара на гриле не пробовала, но думаю что будет вкусно(только не пересушивай)

Polalol | Супер писатель!

Re: Эсколар - искусство приготовления

[Re: Мия] 8 мая 2011 в 01:38

+1 тоже часто готовлю стейки (беру в рыбном на выходе из метро Осокорки).
Очень вкусно - дети рыбу не любят а эту едят (конечно замочена на вине

)

juiT | IesuiT

Re: Эсколар - искусство приготовления

[Re: Мия] 8 мая 2011 в 01:39

В ответ на:

Я только стейки жарю.

На сковороде? Как обычную рыбу?
Думаю запекать в духовке.

Мия | интуиция)

Re: Эсколар - искусство приготовления

[Re: juiT] 8 мая 2011 в 01:43

Прикріплені файли (0 завантажити)

В кляре

Выходит вот такой вид:

В кляре Выходит вот такой вид:

BorisB | гроза таксистов

Re: Эсколар - искусство приготовления

[Re: Мия] 8 мая 2011 в 10:40

В ответ на:

так что не знаю где ты читал плохие отзывы

везде, они кстати (отзывы) не о вкусе, со вкусом все в порядке. А как-бы о "послевкусии"

http://www.verh.info/forums/index.php?showtopic=2511&pid=15142&mode=threaded&start=
http://forum.ck.ua/viewtopic.php?f=145&t=101795

Мия | интуиция)

Re: Эсколар - искусство приготовления

[Re: BorisB] 8 мая 2011 в 11:13

Не замечала ничего подобного. Да и слишком жирной я бы ее не назвала

Polalol | Супер писатель!

Re: Эсколар - искусство приготовления

[Re: Мия] 8 мая 2011 в 12:15

у нас желудки крепкие - проблем небыло, а вот гостям наверное уже не предложу

Barman | R.I.P.

Re: Эсколар - искусство приготовления

[Re: BorisB] 8 мая 2011 в 12:33

В ответ на:

В ответ на:

так что не знаю где ты читал плохие отзывы

везде, они кстати (отзывы) не о вкусе, со вкусом все в порядке. А как-бы о "послевкусии"
http://www.verh.info/forums/index.php?showtopic=2511&pid=15142&mode=threaded&start=
http://forum.ck.ua/viewtopic.php?f=145&t=101795

было дело...

Мия | интуиция)

Re: Эсколар - искусство приготовления

[Re: Barman] 8 мая 2011 в 14:10

Что, серьезно?

Я думала это шутка

У меня даже малые ели и нормуль

Наверно таки у нас есть ферменты расщепляющие ее жир, а у тебя нет(как вот некоторые не воспринимают лактозу)

YURAS | IesuiT

Re: Эсколар - искусство приготовления

[Re: Мия] 8 мая 2011 в 14:12

это не шутка, это жестяк, ну ее в болото эту рыбину.

Earl Grey | подсевший на форум

Re: Эсколар - искусство приготовления

[Re: Мия] 8 мая 2011 в 14:32

В ответ на:

Что, серьезно? Я думала это шутка
У меня даже малые ели и нормуль
Наверно таки у нас есть ферменты расщепляющие ее жир, а у тебя нет(как вот некоторые не воспринимают лактозу)

а ну ка,Миечко,залабай на слетик шота из этой рыбки,паржОм,бу-га-га

ПыСы а я затарюсь имодиумом и влажными салхвэтками,еще и денег набарыжим

как то оно по научному будет-симбиоз,во

Ellenka | V.I.P

Re: Эсколар - искусство приготовления

[Re: Earl Grey] 8 мая 2011 в 14:48

В ответ на:

]а ну ка,Миечко,залабай на слетик шота из этой рыбки,паржОм,бу-га-га
ПыСы а я затарюсь имодиумом и влажными салхвэтками,еще и денег набарыжим как то оно по научному будет-симбиоз,во

Синергия

Багыня | Больше веса (с)

Re: Эсколар - искусство приготовления

[Re: Earl Grey] 8 мая 2011 в 14:58

и прокладку на трусы поцепить

Фуд_експерт | перфекціоніст

Re: Эсколар - искусство приготовления

[Re: Ellenka] 8 мая 2011 в 15:04

В ответ на:

В ответ на:

]а ну ка,Миечко,залабай на слетик шота из этой рыбки,паржОм,бу-га-га
ПыСы а я затарюсь имодиумом и влажными салхвэтками,еще и денег набарыжим как то оно по научному будет-симбиоз,во

Синергия

Синерги́я (от греч. συνεργία Synergos — (syn) вместе; (ergos) действующий, действие; часто неправильно "cине́ргия") — это Суммирующий эффект.

Всё-таки - СИМБИОЗ.А лучше - тандем.

BorisB | гроза таксистов

Re: Эсколар - искусство приготовления

[Re: Фуд_експерт] 8 мая 2011 в 15:05

В ответ на:

Всё-таки - СИМБИОЗ.А лучше - тандем.

преступный сговор

Earl Grey | подсевший на форум

Re: Эсколар - искусство приготовления

[Re: BorisB] 8 мая 2011 в 15:07

В ответ на:

В ответ на:

Всё-таки - СИМБИОЗ.А лучше - тандем.

преступный сговор

третьим будешь?а то чую,нужна будет физическая защита,а я уже не боец...

Мия | интуиция)

Re: Эсколар - искусство приготовления

[Re: Earl Grey] 8 мая 2011 в 23:51

Ага-га-га

живенько так картинКО представила

Спасибо хоть предупредили(хорошо что в пироги ее никому не подсунула))))

maxsakh | важничающий писатель

Re: Эсколар - искусство приготовления

[Re: juiT] 10 мая 2011 в 09:41

Как-то однажды то ли много купили, то ли еще что... не помню. Отдали часть на съедение соседскому коту. Котейка на сл день прикольный был. Сам пушистый, а попец и задние лапы слипшиеся. И оранжевый след за ним по дому... Вкусная рыбка.

Наступна

Усі сторінки

Эсколар - искусство приготовления

Эсколар - искусство приготовления

Додаткова інформація

Модератор: