Вчера варил борщ / Курилка

Витяня | Супер писатель!

Вчера варил борщ

17 сентября 2012 в 12:01

Жена приболела. Решил порадовать. Спросить стыдно (на. тада берёсся. Я ж типа умею фсё!).

1 вопрос: Буряк тереть или соломкой?
2 вопрос: Буряк обжаривают или сырым кидать надо?

Нарезал соломкой и кинул сырым. Получилось вродь кошерно (как по мне).

Но у неё вкуснее получается...

MakaBuka | СуперСтар

Re: Вчера варил борщ

[Re: Витяня] 17 сентября 2012 в 12:08

обжаривать надо, и чеснок надо. тогда будет сочнее

Мия | интуиция)

Re: Вчера варил борщ

[Re: Витяня] 17 сентября 2012 в 12:10

100рецептов, 100 советов, 100 поваров из одних и тех же продуктов приготовят разные по вкусу борщи

Жене скорейшего выздоровления

Ps
тру на терке не обжариваю, но слегка притушиваю на сковородке с морковкой, сладким перцем и помидором

Mustdie | СуперСтар

Re: Вчера варил борщ

[Re: Витяня] 17 сентября 2012 в 12:16

Витяня 17.09.2012 12:01 пишет:

Жена приболела. Решил порадовать. Спросить стыдно (на. тада берёсся. Я ж типа умею фсё!).

1 вопрос: Буряк тереть или соломкой?
2 вопрос: Буряк обжаривают или сырым кидать надо?

Нарезал соломкой и кинул сырым. Получилось вродь кошерно (как по мне).
Но у неё вкуснее получается...

Найди серии передач "Специи" там про борщ тоже рассказывают. сваришь потом такой борщ,что потом не отмажешься не варить.

Big Lovely Mama | патриарх

Re: Вчера варил борщ

[Re: Витяня] 17 сентября 2012 в 12:29

а я вчера готовила борщ, а сегодня приболела...
по теме: бурячок на терочке и тушить с луком, морковкой, томатами, перцем, тертыми яблоками и т.д.

midaff | Супер писатель!

Re: Вчера варил борщ

[Re: Витяня] 17 сентября 2012 в 12:30

для зажарки всегда свеклу тру на мелкую тёрку и бросаю в сковородку после морковки потом немного обжариваю и добавляю томат (пасту с бульоном) и тушу мин 3-4.

Борщ - это искусство!!!
Очень многое зависит от томата ( пасты).
Главное в борще это "украинская приправка" которая бросается в конце.
Сам очень люблю готовить борщ, семья и все, кто пробовал остались очень довольны.

п.с. - налил, за то, что мужик готовит борщ!

Змінено midaff (12:31 17/09/2012)

Борщов А.Н. | неадекватный

Re: Вчера варил борщ

[Re: Big Lovely Mama] 17 сентября 2012 в 12:31

Big Lovely Mama 17.09.2012 12:29 пишет:

а я вчера готовила борщ, а сегодня приболела...
по теме: бурячок на терочке и тушить с луком, морковкой, томатами, перцем, тертыми яблоками и т.д.

Так отсыпь ТС-ру!

digor_ua | Анонім

Re: Вчера варил борщ

[Re: Витяня] 17 сентября 2012 в 12:31

Это здесь перекличка подкаблучников?

Big Lovely Mama | патриарх

Re: Вчера варил борщ

[Re: Борщов А.Н.] 17 сентября 2012 в 12:33

Ихалайнен 17.09.2012 12:31 пишет:

Big Lovely Mama 17.09.2012 12:29 пишет:

а я вчера готовила борщ, а сегодня приболела...
по теме: бурячок на терочке и тушить с луком, морковкой, томатами, перцем, тертыми яблоками и т.д.

Так отсыпь ТС-ру!

ему есть кому отсыпать)))

Борщов А.Н. | неадекватный

Re: Вчера варил борщ

[Re: ] 17 сентября 2012 в 12:34

Подкаблучники сами готовить не умеют.Это прерогатива настоящих мужиков!

midaff | Супер писатель!

Re: Вчера варил борщ

[Re: Борщов А.Н.] 17 сентября 2012 в 12:39

Ихалайнен 17.09.2012 12:34 пишет:

Подкаблучники сами готовить не умеют.Это прерогатива настоящих мужиков!

красава!!!

Пыхта | СуперСтар

Re: Вчера варил борщ

[Re: Борщов А.Н.] 17 сентября 2012 в 12:52

Ихалайнен 17.09.2012 12:34 пишет:

Подкаблучники сами готовить не умеют.Это прерогатива настоящих мужиков!

Стопудова! Тоже налил!
По теме: буряк на средней терке (в смысле есть еще меньше), кидаю в зажарку когда лук и морковь немного поджарятся на большущем китайском огне. Затем ратвор томатной пасты в бульоне или воде. Пасту предпочитаю Торчин. Капусту кидаю в последнюю очередь, довожу до кипения, даю покипеть несколько минут (3-4) только если очень твердая, а не как жена по-русски: сначала капуста, остальное - потом

. Из приправ - чеснок, зелень, лавровый лист, кусочек старого желтого сала со спичечный коробок. Сало можно (нужно!) исключить, если нет опыта. А в общем - ничего сложного. Немножко опыта - и ты с нами в клубе самодостаточных мужиков!

Змінено Пыхта (12:53 17/09/2012)

digor_ua | Анонім

Re: Вчера варил борщ

[Re: Борщов А.Н.] 17 сентября 2012 в 13:00

Ихалайнен 17.09.2012 12:34 пишет:

Подкаблучники сами готовить не умеют.Это прерогатива настоящих мужиков!

Первый пошел

Clio | подсевший на форум

Re: Вчера варил борщ

[Re: midaff] 17 сентября 2012 в 13:02

+ еще домашней аджики

Cartman | V.I.P

Re: Вчера варил борщ

[Re: ] 17 сентября 2012 в 13:33

digor_ua 17.09.2012 12:31 пишет:

Это здесь перекличка подкаблучников?

Ггг, я так понимаю, готовить ты не умеешь?

Землянин | важничающий писатель

Re: Вчера варил борщ

[Re: Витяня] 17 сентября 2012 в 14:28

Режу буряк соломкой, потом слегка обжариваю на растительном масле, добавляю соль, сахар где-то 1 к 1 и столовую ложку уксуса - накрываю крышкой в той же сковороде и слегка притушиваю.

В какаой-то умной поваренной книге прочитал - буряк получается в борще слегка хрумтящими полосочками - вкусно.

Clio | подсевший на форум

Re: Вчера варил борщ

[Re: Землянин] 17 сентября 2012 в 14:30

можно еще предварительно запекать буряк в духовке

Татюшка | Любительница...

Re: Вчера варил борщ

[Re: midaff] 17 сентября 2012 в 16:41

midaff 17.09.2012 12:30 пишет:

п.с. - налил, за то, что мужик готовит борщ!

налила тоже.

Когда мужчина готовить-это редкость.
Любимый готовить не умел, и первое его блюдо-это был борщ, звонил и спрашивал,как и когда бросать. Скажу честно, борщ был безумно вкусный.

По теме: бурячок тру на терке и тушу с морковкой и помидорчиками

Earl Grey | подсевший на форум

Re: Вчера варил борщ

[Re: Витяня] 17 сентября 2012 в 16:45

буряк и моркву-на терке,потом делаешь шкварки(я их правда выбрасываю),туда буряк и моркву,томат пасту,часнычка,уксуса и сахар

Big Lovely Mama | патриарх

Re: Вчера варил борщ

[Re: Earl Grey] 17 сентября 2012 в 16:49

а еще можно кусман старого сала кидать, чтобы варился

Наступна

Усі сторінки

Вчера варил борщ

Вчера варил борщ

Додаткова інформація

Модератор: