autoua
×
Это мобильная версия форума. Перейти на обычную версию форума ×
Вход
Джипчер | V.I.P *
Правильная закусь!
29 декабря 2012 в 00:16
Вот виски с ромом удостоились отдельных тем! А закусь почему то нет.. .А ведь скоро праздники, надо определяться с приоритетами

Кто чем предпочитает закусывать тот или иной напиток, ловить кайф при этом...или запивать - тож интересно

Или что необычного, экзотичного готовят наши друзья-собутыльники...или как это делают за рубежом, где кто побывал...Вобщем, обсудим, господа ПРАВИЛЬНУЮ закусь.

Опыт технологов, химиков-технологов - приветствуется! Сказочников и фантазёров - нет

Ссылки приветствуются только в контексте личного опыта, а не голой теории!
Джипчер | V.I.P *
Re: Правильная закусь!
[Re: Джипчер] 29 декабря 2012 в 00:23
Сразу заточу батон на святое советское - солёную рыбу с пивом. Разговариват тут с родственником,врачом-урологом оказался. Так он сказал, что пиво и рыба - два взаимоисключающих продукта, которые сочетать нельзя ни под каким соусом. Пиво мочегонное, типа, а солёная рыба - наоборот. И что от этого сочетания в человеческом организме происходят процессы, влияющие на функционированиет половой системы...А я иногда полюбляю какое-нибудь с корюшкой

И что недаром в Европе такое сочетание считается дичью...

А что тогда с пивом употреблять? Сосиски - нездоровая закусь, сухарики - не нравятся (однотипный продукт, хлеб с "жидким хлебом" не очень здорово закусывать),...
Змінено Джипчер (00:59 29/12/2012)
Джипчер | V.I.P *
Re: Голосовалка - "Правильная закусь - это:"
[Re: Джипчер] 29 декабря 2012 в 00:43
Правильная закусь
Ви можете вибрати тільки один варіант відповіді
улучшает/подчёркивает вкус напитка
забивает неприятный вкус спиртного
препятствует опьянению
просто вкусная еда
не еда, а запивалка!
а я вообще не закусываю!


Початок голосовалки (00:42 29/12/2012) закiнчення (Дата закінчення голосування не визначена.)
Подивитися результати голосування

Yorc | V.I.P **
Re: Голосовалка - "Правильная закусь - это:"
[Re: Джипчер] 29 декабря 2012 в 00:56
Прголосовал за первый вариант, и сразу вспомнил как в прошлом году пришлось пить Хенеси VS, под килечку в банке.
Ну не было ни чего больше, а есть хотелось, и коньяк был.
Не скажу что она подчеркнула вкус, но не испортила точно.
Нет, ну был на столе сыр и фрукты еще, но как понимаете вкус кильки превалировал ))
Джипчер | V.I.P *
Re: Правильная закусь!
[Re: Джипчер] 29 декабря 2012 в 01:14
Было дело, взял маленькую 0.35 3-х летнего испанского вискаря Glen Silver"s и давили его с мандаринкой...оч-чень недурственно, с лимоном было бы хуже, имхо. А было такой же 3-х летний закусывал....солёными помидорами из билы ( на развес там есть в ведёрках, по вкусу нердлхие, правда, толстокожие ) так вот с резким вискарём неплохо идёт, особенно, таким, как 3-х летний, неизысканый нонейм...
Storag | охотник **
Re: Правильная закусь!
[Re: Джипчер] 29 декабря 2012 в 12:11
Джипчер 29.12.2012 00:23 пишет:

Сразу заточу батон на святое советское - солёную рыбу с пивом.
...

И что недаром в Европе такое сочетание считается дичью...

А что тогда с пивом употреблять? Сосиски - нездоровая закусь, сухарики - не нравятся (однотипный продукт, хлеб с "жидким хлебом" не очень здорово закусывать),...



Будучи в Каунасе частенько захаживали в "Гильдию", к пиву там можно было взять что угодно - и рыбу в том числе, местные же предпочитали вареную фасоль. В других барах (например "Рамбинос") днем можно было пообедать с максимум парой кружек пива, без заказа первого-второго пива не давали, а вечером можно было пива брать сколько влезет и закусь любая так же как и в Гильдии.
Баварцы предпочитают к пиву сосиски с кислой капустой.
Змінено Storag (12:12 29/12/2012)
Storag | охотник **
Re: Голосовалка - "Правильная закусь - это:"
[Re: Yorc] 29 декабря 2012 в 12:14
Ага, как-то в молодости пришлось пить коньяк из горла и закусывать печеной в костре картошкой
Пыхта | СуперСтар ***
Re: Правильная закусь!
[Re: Джипчер] 29 декабря 2012 в 12:40
Нам с тобой нельзя бухать, потому что оно калорийное! Ну и закусывать, соответственно.
doctor_b | Айболит **
Re: Правильная закусь!
[Re: Джипчер] 29 декабря 2012 в 14:23
Джипчер 29.12.2012 00:23 пишет:

Сразу заточу батон на святое советское - солёную рыбу с пивом. Разговариват тут с родственником,врачом-урологом оказался. Так он сказал, что пиво и рыба - два взаимоисключающих продукта, которые сочетать нельзя ни под каким соусом. Пиво мочегонное, типа, а солёная рыба - наоборот. И что от этого сочетания в человеческом организме происходят процессы, влияющие на функционированиет половой системы...А я иногда полюбляю какое-нибудь с корюшкой






Извини, браза. Урологов с мозгами с глубокими знаниями нормальной и патофизиологии я встречал редко. Сдается мне, что родственник много прогуливал в институте.

Пиво обладает ровно таким же мочегонным эффектом, как и обычная вода. Мочегонное действие основано на введении в организм большого объема жидкости. Соответственно он реагирует тем, что надо эту лишнюю жидкость вывести. Вот и весь мочегонный эффект.
А солености вводят в организм соль. Организму надо вернуть изотоническое сосотояние и разбавить эту соль. Это делает жидкость. Так вот, если ввести в организм одновременно и жидкость и соль, то жидкость начнет задерживаться в организме - возникнет гиперволемия, которая пройдет через пару часов. Т.е. Если нет почечной недостаточности, то в небольших объемах (желательно не более 3 литров ) пить можно - организм справиться.

А что до половой силы - так это эстрогеноподобные соединения в пиве могут ее снижать. Но этого можно добиться только системным трудом - пить ежедневно годами и помногу.
rgm | важничающий писатель ****
Re: Правильная закусь!
[Re: Джипчер] 29 декабря 2012 в 21:00
Що для кого правильна закуска - справа особистого смаку .
Мені особисто найбільше підходить так:
- вино - сухе під шашлик, сир, або напівсухе з фруктами;
- коньяк (дози 50-100 грамів) - без закуски, або маслини/оливки, лимон;
- горілка - під гарячий борщ, з часником, салом, чорним хлібом.
Nikki | важничающий писатель ***
Re: Правильная закусь!
[Re: Джипчер] 29 декабря 2012 в 21:12
Правильная закуска, осторожно не нормативная лексика...
Видео старенькое, но я каждый раз о нем вспоминаю, когда заходит разговор о ЗАКУСКЕ


http://youtu.be/-vgPBeY18QU
Джипчер | V.I.P *
Re: Правильная закусь!
[Re: doctor_b] 30 декабря 2012 в 00:57
doctor_b 29.12.2012 14:23 пишет:

Джипчер 29.12.2012 00:23 пишет:

Сразу заточу батон на святое советское - солёную рыбу с пивом. Разговариват тут с родственником,врачом-урологом оказался. Так он сказал, что пиво и рыба - два взаимоисключающих продукта, которые сочетать нельзя ни под каким соусом. Пиво мочегонное, типа, а солёная рыба - наоборот. И что от этого сочетания в человеческом организме происходят процессы, влияющие на функционированиет половой системы...А я иногда полюбляю какое-нибудь с корюшкой






Извини, браза. Урологов с мозгами с глубокими знаниями нормальной и патофизиологии я встречал редко. Сдается мне, что родственник много прогуливал в институте.

Пиво обладает ровно таким же мочегонным эффектом, как и обычная вода. Мочегонное действие основано на введении в организм большого объема жидкости. Соответственно он реагирует тем, что надо эту лишнюю жидкость вывести. Вот и весь мочегонный эффект.
А солености вводят в организм соль. Организму надо вернуть изотоническое сосотояние и разбавить эту соль. Это делает жидкость. Так вот, если ввести в организм одновременно и жидкость и соль, то жидкость начнет задерживаться в организме - возникнет гиперволемия, которая пройдет через пару часов. Т.е. Если нет почечной недостаточности, то в небольших объемах (желательно не более 3 литров ) пить можно - организм справиться.

А что до половой силы - так это эстрогеноподобные соединения в пиве могут ее снижать. Но этого можно добиться только системным трудом - пить ежедневно годами и помногу.



Речь шла не о жидкости, а конуретно о пиве, как продукте брожения и солёной рыбе( с жирком)
Но спасибо за мнение!
Змінено Джипчер (00:58 30/12/2012)
Джипчер | V.I.P *
Re: Правильная закусь!
[Re: rgm] 30 декабря 2012 в 01:05
rgm 29.12.2012 21:00 пишет:

Що для кого правильна закуска - справа особистого смаку .
Мені особисто найбільше підходить так:
- вино - сухе під шашлик, сир, або напівсухе з фруктами;
- коньяк (дози 50-100 грамів) - без закуски, або маслини/оливки, лимон;
- горілка - під гарячий борщ, з часником, салом, чорним хлібом.



Вот что то мне подсказывает. что правильной закусью под крепкие напитки являются кисл0-солёные продукты:
- к водке - солёные огурчики, капусточка помидорчики;
- к коньяку - лимончик, оливки(солёные)
- к пиву - ничего или солёную рыбку или лимончик в пиве...
Cartman | V.I.P ***
Re: Правильная закусь!
[Re: Джипчер] 30 декабря 2012 в 01:10
Джипчер 30.12.2012 01:05 пишет:


Вот что то мне подсказывает. что правильной закусью под крепкие напитки являются кисл0-солёные продукты:
- к водке - солёные огурчики, капусточка помидорчики;
- к коньяку - лимончик, оливки(солёные)
- к пиву - ничего или солёную рыбку или лимончик в пиве...



Джипчер | V.I.P *
Re: Правильная закусь!
[Re: Cartman] 30 декабря 2012 в 01:17
Cartman 30.12.2012 01:10 пишет:

Джипчер 30.12.2012 01:05 пишет:


Вот что то мне подсказывает. что правильной закусью под крепкие напитки являются кисл0-солёные продукты:
- к водке - солёные огурчики, капусточка помидорчики;
- к коньяку - лимончик, оливки(солёные)
- к пиву - ничего или солёную рыбку или лимончик в пиве...







Шота не так? Есть градации, отклонения, но и закономерности...
Cartman | V.I.P ***
Re: Правильная закусь!
[Re: Джипчер] 30 декабря 2012 в 01:21
Джипчер 30.12.2012 01:17 пишет:

Cartman 30.12.2012 01:10 пишет:

Джипчер 30.12.2012 01:05 пишет:


Вот что то мне подсказывает. что правильной закусью под крепкие напитки являются кисл0-солёные продукты:
- к водке - солёные огурчики, капусточка помидорчики;
- к коньяку - лимончик, оливки(солёные)
- к пиву - ничего или солёную рыбку или лимончик в пиве...







Шота не так? Есть градации, отклонения, но и закономерности...



Блин, сколько можно писать одно и тоже? Коньяк имеет вкус и послевкусие! Зачем пить коньяк, если потом забивать его вкус и уж тем более послевкусие лимоном??? Если вам хочется закусить коньяк лимоном, то вам не нравится коньяк! А если не нравится коньяк, зачем его пить вообще?
Джипчер | V.I.P *
Re: Правильная закусь!
[Re: Cartman] 30 декабря 2012 в 01:27
Cartman 30.12.2012 01:21 пишет:

Джипчер 30.12.2012 01:17 пишет:

Cartman 30.12.2012 01:10 пишет:


В ответ на:

...








Шота не так? Есть градации, отклонения, но и закономерности...



Блин, сколько можно писать одно и тоже? Коньяк имеет вкус и послевкусие! Зачем пить коньяк, если потом забивать его вкус и уж тем более послевкусие лимоном??? Если вам хочется закусить коньяк лимоном, то вам не нравится коньяк! А если не нравится коньяк, зачем его пить вообще?



Меньше читаем википедию и больше делаем собственные выводы - лично тебе нравится закусывать коньяк лимоном, какой и как!Или шоколадом - и каким? Нвапример, иногда да, мне лимон кажется резким, тогда я запиваю лимонным соком + мята...люблю экспериментироват ь
Змінено Джипчер (01:29 30/12/2012)
Yorc | V.I.P **
Re: Правильная закусь!
[Re: Cartman] 30 декабря 2012 в 01:28
Cartman 30.12.2012 01:21 пишет:

Если вам хочется закусить коньяк лимоном, то вам не нравится коньяк! А если не нравится коньяк, зачем его пить вообще?




Лимоном не люблю, а вот сыром, с удовольствием.
Водочку следкой. только хорошей, правильной, или огурчиком.
Cartman | V.I.P ***
Re: Правильная закусь!
[Re: Джипчер] 30 декабря 2012 в 01:37
Джипчер 30.12.2012 01:27 пишет:


Меньше читаем википедию и больше делаем собственные выводы - лично тебе нравится закусывать коньяк лимоном, какой и как!Или шоколадом - и каким? Нвапример, иногда да, мне лимон кажется резким, тогда я запиваю лимонным соком + мята...люблю экспериментироват ь



Причем тут википедия?
Ты вообще читаешь, что я пишу? Я пишу, что лимоном закусывать == убить коньяк, а ты у меня спрашиваешь люблю ли я закусывать коньяк лимоном? Меньше придумываем про википедию и больше читаем, что тебе пишут.
По теме, коньяк могу переложить (никак не закусить) сыром, иногда фруктами. Больше под коньяк ничего, имхо, не идет.
Джипчер | V.I.P *
Re: Правильная закусь!
[Re: Пыхта] 30 декабря 2012 в 01:38
Пыхта 29.12.2012 12:40 пишет:

Нам с тобой нельзя бухать, потому что оно калорийное! Ну и закусывать, соответственно.



100 г водки - 250 ккал, ещё бы...а если с сальцом? Это ж удар...но и самый коварный - по вкусовым рецепторам.... Ведь полезная еда - ВСЕГДА невкусная! Полезное - это несолёное, нежирное, постное
Змінено Джипчер (02:10 30/12/2012)
Autoua.netФорумПивна в шинку

Правильная закусь!

Додаткова інформація
Модератор:

 moderator, Sergu44o, Hrust 

0 користувачів і 127 що побажали залишитися невідомими читають цей форум.

Переглядів теми: 8575