Re: Кухонные ножи. Что взять?
а вообще из того что у нас есть в магазинах, чтобы было дёшево и сердито, купите вот такую трамонтину, они есть в паре-тройке размеров, продаются поштучно
Re: Кухонные ножи. Что взять?
За 24 доллара ручная работа? Не смешите мои тапки! 300 долларов - может быть, но никак не 24. За 24 руками китайских пиванеров может этот нож собираться, но никак не японскими мастерами. Хороший проффесиональный нож для суши ручной работы под 3к зелени тянет.
Re: Кухонные ножи. Что взять? Промежуточный результат
Добрый день!
Ищу, что порекомендовать родственникам.
Семья, совершенно недавно прошедшая уровень "набора кухонных ножей за 100 грн", поюзав ножи из комплекта Teskoma HOME PROFI, хочет что-то получше, но пока не готово (не видит необходимости) платить за нож дороже 300 грн.
Добрый день!
Ищу, что порекомендовать родственникам.
Семья, совершенно недавно прошедшая уровень "набора кухонных ножей за 100 грн", поюзав ножи из комплекта Teskoma HOME PROFI, хочет что-то получше, но пока не готово (не видит необходимости) платить за нож дороже 300 грн.
Ножи хотят выбирать из одной серии, но не комплектом, а под себя.
Что можете подсказать?
И совет - не читай этот форум. Иначе тебе придется брать ножи от известного японского мастера, дамасской стали, потом еще спец. станок для точки этого ножа. И тебя будет жаба давить (а может, и распирать от счастья) когда ты будешь просто отрезать от антрекотной части четыре битка :-)
ЗЫ. Еще чехол надо для ножей и сейф. :-)
И совет - не читай этот форум. Иначе тебе придется брать ножи от известного японского мастера, дамасской стали, потом еще спец. станок для точки этого ножа. И тебя будет жаба давить (а может, и распирать от счастья) когда ты будешь просто отрезать от антрекотной части четыре битка :-)
ЗЫ. Еще чехол надо для ножей и сейф. :-)
Причем все в тройном комплекте - под обе руки и хвост! 
За 24 доллара ручная работа? Не смешите мои тапки! 300 долларов - может быть, но никак не 24. За 24 руками китайских пиванеров может этот нож собираться, но никак не японскими мастерами. Хороший проффесиональный нож для суши ручной работы под 3к зелени тянет.
это клепают вообще-то мелкие артели по пару человек и ножи очень даже неплохие, можете для успокоения совести купить там же чё-нить подороже
а те,что продаются у нас по 300, в Японии будут 120-200, там просто уже идёт работа с пакетами дамаска, что априори намного более трудоёмко, но я бы по поводу красот дамаска сильно не обольщался, для работы лучше взять за 70-100$ из той же ихней white paper
насчёт 3к зелени - можно и больше отстегнуть, было бы желание, только какое это отношение имеет к кухне и тем более к вопросу топикстартера?
Добрый день!
Ищу, что порекомендовать родственникам.
Семья, совершенно недавно прошедшая уровень "набора кухонных ножей за 100 грн", поюзав ножи из комплекта Teskoma HOME PROFI, хочет что-то получше, но пока не готово (не видит необходимости) платить за нож дороже 300 грн.
Ножи хотят выбирать из одной серии, но не комплектом, а под себя.
Что можете подсказать?
но прими во внимание.
Но точилку нормальную тожее сразу покупай, т.к. нож можно убить очень быстро. Вполне приличные точилки той же Kryocera или Fiskars.
Відповісти
Редагувати
Цитувати
