Autoua.net → Форум → Бесіди про бізнес →

(П)Торговля фастфудом в офисе или СТО. под ключ.

Відповісти

Cohyba | опытный писатель

(П)Торговля фастфудом в офисе или СТО. под ключ.

18 августа 2015 в 14:49

Приветствую. Предлагаю к внедрению полностью отлаженную бизнес модель на осонове франчайзинга компании Чудо Печь .
Точка реализации выпечки горячих напитков может быть в кратчайшие сроки организована в вашем офисе, СТО в формате МАФ или кафе. Именно в таком формате т.к. уличные киоски возле метро категорически не рекомендую.

В идеале место где люди хотят перекусить находясь на работе/учёбе или по делам.

Основная группа товаров (по убыванию): вкусная львовская выпечка собственного приготовления (есть паспорта и все разрешительные), продукция повышенной готовности (Бургеры)(так же сертифицирована), кофе автомат (без привязки к поставщику), горячие напитки, глинтвейн, пиво, шоколад, жевательная резинка.

списания минимум т.к. продукция глубокой заморозки. База поставщиков сопутствующих материалов и расходников.

КОнтакты:
+380673623310 Алексей
так же по запросу дам контакты в компании Чудо Печь во Львове и Киеве.

Нагрузка пиковая, кватт 6
Персонал, чел 2
Часы работы 8:00 до 20:00

Ориентировочная стоимость ТМЦ:
1 Франчайзинг оборудование на гарантия: пароконвекционная печь Unox (Италия), витрина тепловая. 12000 грн
2 Реклама наружная 1000 грн
3 Гриль бытовой (есть скол корпуса) 600 грн
4 Термос проф 450 грн
5 Подсветка витрины, диод 300 грн
6 Морозильный ларь 2013-14 г.в. 4200 грн
7 Кофемаш. saeco incanto easy 2800 грн
8 Холодильник торговый, пивной 2100 грн
9 Разлив квас, 1 контур 2000 грн
10 Внедрение грн
Итого: 25450
11 Закупка товара, примерно 9000 грн

Доходная часть:
Ежедневная касса, грн от и до 950 2000
Средний чек: 25 грн
Прибыль в месяц, грн. не мене 3500 грн
Маржинальный доход по категориям:
Выпечка чудо печь: хачапури, струдели, кондитер. 80%
глубокой заморозки: сэндвич парад, чизбургер, багет, 100%
Кофе, порция 10 грн: 300%
Чай 100%
Вода, сопутствующие товары 40%
Жвачка, шоколад 50%
Средняя маржинальность: 110%
Доход валовой, мес. (ср. касса*дни) 45000 грн

Постоянные/переменные затраты:
Аренда в месяц 150 грн за 7 кв.м 4000 грн
Коммунальные платежи, грн в мес. 1300 грн
Оплата труда, грн за месяц 5500 грн
Ориентировочная стоимость закупок, мес. 21500 грн
Прибыль 12700 грн
Окупаемость вложений 50 тыс. грн: 5 мес.
Примечания:
Обязательным условием есть сохранение франчайзинга Чудо Печь (Львов),
Обученный ответственный персонал.

astra g | важничающий писатель

Re: (П)Торговля фастфудом в офисе или СТО. под ключ.

[Re: Cohyba] 5 сентября 2015 в 13:03

Представительства В Киеве и области есть?

Cohyba | опытный писатель

Re: (П)Торговля фастфудом в офисе или СТО. под ключ.

[Re: astra g] 6 сентября 2015 в 17:22

astra g 05.09.2015 13:03 пишет:

Представительства В Киеве и области есть?

да конечно!
дистрибуция осуществляется фирмой Ласка (производство и торговля мороженым), Подол в р-не Київмлин.

juiT | IesuiT

Re: (П)Торговля фастфудом в офисе или СТО. под ключ.

[Re: Cohyba] 7 сентября 2015 в 00:41

Пару вопросов, а то не понятно где правда?

В ответ на:

Доходная часть:
Прибыль в месяц, грн. не мене 3500 грн

В ответ на:

Постоянные/переменные затраты:
Прибыль 12700 грн

Так какая всё таки прибыль?

В ответ на:

Постоянные/переменные затраты:
Оплата труда, грн за месяц 5500 грн

Это 1 человек будет получать 2750грн/мес? В Киеве? Работая с наличкой и общепит? В черную, без оформления?

Cohyba | опытный писатель

Re: (П)Торговля фастфудом в офисе или СТО. под ключ.

[Re: juiT] 7 сентября 2015 в 12:33

я вижу вы эксперт.
все цифры на вашем объекте, без этого любой ответ на ваш вопрос писями по воде виляно.

juiT | IesuiT

Re: (П)Торговля фастфудом в офисе или СТО. под ключ.

[Re: Cohyba] 7 сентября 2015 в 12:59

Вроде эксперт в этой темы вы?
Если писями по воде и расчет на объекте, то зачем вы приводите в пример цифры про доходну часть?
При том сами же себе противоречите.

Змінено juiT (13:02 07/09/2015)

lingvo | СуперСтар

Re: (П)Торговля фастфудом в офисе или СТО. под ключ.

[Re: Cohyba] 2 октября 2015 в 11:32

Интересно, а кто-то рассматривал организацию данной точки на базе Бусика или большого пикапа?

В США такая система достаточно распространена - допустим есть несколько офисов или СТО. Чувак на бусике договаривается с ними, что бусик будет приезжать на кофе/чай с 10 до 11 и с 15 до 16 и на обед с 13 до 14.
С каждым офисом оговаривается точное время, когда бусик будет парковаться у них. Естественно, каждый сотрудник знает время прибытия бусика и это время должно совпадать с общим временем начала обеда на конкретной фирме. Бусик стоит на месте 15-20 минут, чтобы отоварить всех желающих подкрепиться. Затем едет на следующую точку и т.д. В итоге одна точка может прокормить 4-5 офисов, при удачном расположении и договорном времени.

Змінено lingvo (11:36 02/10/2015)

alex131 | Супер писатель!

Re: (П)Торговля фастфудом в офисе или СТО. под ключ.

[Re: Cohyba] 2 октября 2015 в 14:25

Cohyba 18.08.2015 14:49 пишет:

Приветствую. Предлагаю к внедрению полностью отлаженную бизнес модель на осонове франчайзинга компании Чудо Печь .
Точка реализации выпечки горячих напитков может быть в кратчайшие сроки организована в вашем офисе, СТО в формате МАФ или кафе. Именно в таком формате т.к. уличные киоски возле метро категорически не рекомендую.

В идеале место где люди хотят перекусить находясь на работе/учёбе или по делам.

Основная группа товаров (по убыванию): вкусная львовская выпечка собственного приготовления (есть паспорта и все разрешительные), продукция повышенной готовности (Бургеры)(так же сертифицирована), кофе автомат (без привязки к поставщику), горячие напитки, глинтвейн, пиво, шоколад, жевательная резинка.

списания минимум т.к. продукция глубокой заморозки. База поставщиков сопутствующих материалов и расходников.

КОнтакты:
+380673623310 Алексей
так же по запросу дам контакты в компании Чудо Печь во Львове и Киеве.

Нагрузка пиковая, кватт 6
Персонал, чел 2
Часы работы 8:00 до 20:00

Ориентировочная стоимость ТМЦ:
1 Франчайзинг оборудование на гарантия: пароконвекционная печь Unox (Италия), витрина тепловая. 12000 грн
2 Реклама наружная 1000 грн
3 Гриль бытовой (есть скол корпуса) 600 грн
4 Термос проф 450 грн
5 Подсветка витрины, диод 300 грн
6 Морозильный ларь 2013-14 г.в. 4200 грн
7 Кофемаш. saeco incanto easy 2800 грн
8 Холодильник торговый, пивной 2100 грн
9 Разлив квас, 1 контур 2000 грн
10 Внедрение грн
Итого: 25450
11 Закупка товара, примерно 9000 грн

Доходная часть:
Ежедневная касса, грн от и до 950 2000
Средний чек: 25 грн
Прибыль в месяц, грн. не мене 3500 грн
Маржинальный доход по категориям:
Выпечка чудо печь: хачапури, струдели, кондитер. 80%
глубокой заморозки: сэндвич парад, чизбургер, багет, 100%
Кофе, порция 10 грн: 300%
Чай 100%
Вода, сопутствующие товары 40%
Жвачка, шоколад 50%
Средняя маржинальность: 110%
Доход валовой, мес. (ср. касса*дни) 45000 грн

Постоянные/переменные затраты:
Аренда в месяц 150 грн за 7 кв.м 4000 грн
Коммунальные платежи, грн в мес. 1300 грн
Оплата труда, грн за месяц 5500 грн
Ориентировочная стоимость закупок, мес. 21500 грн
Прибыль 12700 грн
Окупаемость вложений 50 тыс. грн: 5 мес.
Примечания:
Обязательным условием есть сохранение франчайзинга Чудо Печь (Львов),
Обученный ответственный персонал.

Расскажите что это, а то я отстал видимо от развития фастфуда.

Cohyba | опытный писатель

Re: (П)Торговля фастфудом в офисе или СТО. под ключ.

[Re: alex131] 3 декабря 2015 в 16:05

alex131 02.10.2015 14:25 пишет:

Расскажите что это, а то я отстал видимо от развития фастфуда.

прошу прощения что пропустил ваше сообщение.

Чудо печь:
вкусная львовская выпечка собственного приготовления (есть паспорта и все разрешительные), продукция повышенной готовности (Бургеры)(так же сертифицирована), кофе.
все продукция поступает после глубокой заморозки.

Максимально | читатель

Re: (П)Торговля фастфудом в офисе или СТО. под ключ.

[Re: Cohyba] 3 декабря 2015 в 16:22

Если форнетти г.. то это г в квадрате .Качество продукции и особенно сервис на низшем уровне.
В Киеве 2 барышни представители жесть просто, если они не сменились конечно.

Cohyba | опытный писатель

Re: (П)Торговля фастфудом в офисе или СТО. под ключ.

[Re: Максимально] 9 декабря 2015 в 16:34

Максимально 03.12.2015 16:22 пишет:

Если форнетти г.. то это г в квадрате .Качество продукции и особенно сервис на низшем уровне.
В Киеве 2 барышни представители жесть просто, если они не сменились конечно.

хто здесь?)))

Cohyba | опытный писатель

Re: (П)Торговля фастфудом в офисе или СТО. под ключ.

[Re: Cohyba] 17 мая 2016 в 12:12

обновлю

Cohyba | опытный писатель

Re: (П)Торговля фастфудом в офисе или СТО. под ключ.

[Re: Cohyba] 12 июня 2016 в 12:53

Обновление! У многоуважаемого камрада Устима появилось реально стоящее место для открытия кафетерия при Профигазе.

Это очень крупная станция по установке газобалонного оборудования на 10 постов и потоком 60-100 авто за смену. Бизнес в этом формате сам напрашивается на этом объекте. Лояльные платежеспособные клиенты и отсутствие конкуренции (промзона) - это условия, гарантированного сбыта выпечки, холодных и горячих напитков. А благоустроенность места и приемлемые условия аренды создадут условия для быстрого развития и выхода на самоокупаемость. Место расположения СТО: Киев, ул. Бережанская, Куреневка.

Роботы едва справляются со спросом:

Відповісти

Autoua.net → Форум → Бесіди про бізнес →

(П)Торговля фастфудом в офисе или СТО. под ключ.

Додаткова інформація

Модератор:

Рубан, moderator

0 користувачів і 113 що побажали залишитися невідомими читають цей форум.

Переглядів теми: 7131

Список дошок | Активні теми | Топ-100 тем за вчера

Помітити все прочитаним

Правила конференції | FAQ | Карта раздела | Стандартная версия